Shun (cuchillos)

Shun
	Shun Cutlery
Industria	Artículo de cocina
Fundación	2002
Sede central	Tokio, Japón
Personas clave	Koji Endo
Productos	Cuchillos
Filiales	KAI USA
Sitio web	https://shun.kaiusaltd.com/
	[editar datos en Wikidata]

Shun es una marca de cuchillos de cocina propiedad de KAI Group, con base en Tokio, Japón. En los Estados Unidos la marca está disponible a través de Kai USA (con sede en Tualatin, Oregón) —junto con las marcas Kershaw Knives y Zero Tolerance Knives—.^[1]

Historia

Los orígenes de Kai Group se remontan a 1908, cuando su fundador, Saijiro Endo estableció la empresa en Seki, Japón.^[2] La compañía produjo varias navajas a lo largo del siglo XX, incluidos cuchillos plegables, navajas de afeitar y cubiertos de cocina^[2]. En 2002, Kai introdujo la marca Shun Cutlery en el mercado occidental.^[3]^[4]^[5]

Productos

Shun Cutlery produce varias líneas de cuchillos de cocina en su planta en Seki, Japón y tiene presencia en más de 30 países.^[5]

Serie Shun

Classic
Classic Pro
Dual Core
Fuji

Hikari
Hiro
Kaji
Kanso

Premier
Shun Blue
Sora

Premios

Shun fue reconocido en el show anual (Blade Show) de Atlanta, Georgia.^[6]^[7]^[8] Adicionalmente durante el Foro Internacional de Diseño presentó el cuchillo para cebolla Shun/Ken obteniendo el premio iF Product Design Award en 2005.^[9]

El Hollow-Ground Santoku de la línea Shun Classic fue el primer cuchillo en obtener un premio por su hoja, ganando el premio al cuchillo del año en 2003.

Referencias

↑ Eckstine, Roger (2017). Shooter's Bible Guide to Knives (2da edición). New York City, NY: Skyhorse Publishing. p. 166. ISBN 978-1-5107-1128-0.
↑ ^a ^b «Timeline». KAI-Group.
↑ De Bellis, Lauren. «Kai Celebrates Shun's 15th Anniversary». HomeWorld Business.
↑ «Shun Celebrates its 15th Anniversary». Shun Cutlery.
↑ ^a ^b Ward, Chad (2008). An Edge in the Kitchen. New York, NY: HarperCollins Publishers. p. 77. ISBN 978-0-06-118848-0.
↑ Shackleford, Steve (Noviembrer 2006). «The Rich Just Got Richer! BLADE Magazine's 2006 Knives of the Year® Reflect The Finest in Factory Cutlery». BLADE Magazine (Iola, Wisconsin): 13-19.
↑ Shackleford, Steve (2007). "Hand Salute the Blade Magazine Knives of the Year". Blade Magazine. Noviembre 2007
↑ Sobieck, Ben. «2017 Knife of the Year® Award Winners & Custom Knife Award Winners – BLADE Show». BLADE.
↑ iF Yearbook Product 2005. Birkhauser Basel. 1 de junio de 2005. pp. 317, 439. ISBN 3-7643-7183-8.

Enlaces externos

Datos: Q48803142

[zero-1] Eckstine, Roger (2017). Shooter's Bible Guide to Knives (2da edición). New York City, NY: Skyhorse Publishing. p. 166. ISBN 978-1-5107-1128-0.

[one-2] «Timeline». KAI-Group.

[Two-3] De Bellis, Lauren. «Kai Celebrates Shun's 15th Anniversary». HomeWorld Business.

[Three-4] «Shun Celebrates its 15th Anniversary». Shun Cutlery.

[Four-5] Ward, Chad (2008). An Edge in the Kitchen. New York, NY: HarperCollins Publishers. p. 77. ISBN 978-0-06-118848-0.

[Blade4-6] Shackleford, Steve (Noviembrer 2006). «The Rich Just Got Richer! BLADE Magazine's 2006 Knives of the Year® Reflect The Finest in Factory Cutlery». BLADE Magazine (Iola, Wisconsin): 13-19.

[Blade5-7] Shackleford, Steve (2007). "Hand Salute the Blade Magazine Knives of the Year". Blade Magazine. Noviembre 2007

[Blade13-8] Sobieck, Ben. «2017 Knife of the Year® Award Winners & Custom Knife Award Winners – BLADE Show». BLADE.

[IF-9] iF Yearbook Product 2005. Birkhauser Basel. 1 de junio de 2005. pp. 317, 439. ISBN 3-7643-7183-8.

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