Hebeloma

Hebeloma
H. crustuliniforme
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Agaricales
Familia:	Hymenogastraceae (antes Cortinariaceae)
Género:	Hebeloma (Fr.) P.Kumm. (1871)
Especie tipo
Hebeloma fastibile (Pers.) P.Kumm. (1871)
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Hebeloma es un género de hongos. De distribución cosmopolita, contiene las especies (Hebeloma crustuliniforme) y (Hebeloma aminophilum), de Australia Occidental , que crece en la putrefacción de restos de animales.

El nombre genérico se compone de la palabra del antiguo griego Hebe, "juventud" o "pubertad", y el sufijo - loma , "una franja" (perteneciente al hongo velo ). Por lo tanto, Hebeloma se traduce como "velo juvenil", en referencia a la forma del velo de los hongos que sólo se ve en las muestras inmaduras.^[1]​

Tiene un sombrero de hasta 12 cm, muy aplanado de madura. Su cutícula lisa y glabra (sin pelo), separable. El color variable de blanco a pardo claro o rojizo, más oscuro en el centro. Láminas escotadas o casi libres, con lamélulas, no lacrimosas, color beige o café con leche.

Su pie es muy largo (6-15 cm), algo bulboso en la base, curvado, fibroso y blanquecino. Tiene la carne blanca que se tuesta ligeramente al corte. Huele a rábano cuando es pequeño.

No acapara mucho interès culinario porque tiene un sabor amargo desagradable, y puede ser tòxico.

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• The veiled species of Hebeloma in the western United States by Alexander H. Smith, Vera Stucky Evenson, and Duane H. Mitchel, 1983. (Full text of monograph.)