Appendix:Grains

Grains

English	cereal	barley	millet	wheat	spelt, dinkel wheat	oat	rye	lentil	pea	rice	maize	buckwheat
Arabic	غَلَّة (ḡalla), حَبّ (ḥabb)	شَعِير (šaʕīr)	بَشْنة (bašna) (sorghum), دُخْن (duḵn) (Pennisetum glaucum)	قَمْح (qamḥ), حِنْطة (ḥinṭa), طَعَام (ṭaʕām), بُرّ (burr)	حِنْطَة (ḥinṭa)	شُوفَان (šūfān), خَرْطَال (ḵarṭāl)	شَيْلَم (šaylam)	عَدَس (ʕadas)	بَازِلَّاء (bāzillāʔ), بِسِلَّة (bisilla)	أَرُزّ (ʔaruzz), رُزّ (ruzz)	ذُرَة (ḏura)	حِنْطة سَوْدَاء (ḥinṭa(t) sawdāʔ)
Catalan	cereal	ordi	mill	blat	espelta	civada	sègol	llentilla	pèsol	arròs	blat de moro	fajol
Chinese (Simplified and Traditional)	穀物／谷物 (gǔwù), 穀類／谷类 (gǔlèi)	大麥／大麦 (dàmài)	小米 (xiǎomǐ)	麥／麦 (mài), 小麥／小麦 (xiǎomài)	斯佩爾特小麥／斯佩尔特小麦	燕麥／燕麦 (yànmài)	黑麥／黑麦 (hēimài)	扁豆 (biǎndòu), 小扁豆 (xiǎobiǎndòu)	豌豆 (wāndòu)	plant: 稻子 (dàozi), 稻穀／稻谷 (dàogǔ); raw grain: 米 (mǐ), 大米 (dàmǐ); cooked: 米飯／米饭 (mǐfàn)	玉米 (yùmǐ)	蕎麥／荞麦 (qiáomài)
Czech	obilí	ječmen	proso	pšenice	špalda	oves	žito	čočka jedlá	hrách	rýže	kukuřice	pohanka
Danish	korn, kornsort	byg	hirse	hvede	spelt	havre	rug	linse	ært	ris	majs	boghvede
Dutch	granen	gerst	gierst	weit, tarwe	spelt	haver	rogge	linze	erwt	rijst	mais	boekweit
Esperanto	cerealo	hordeo	milio	tritiko	spelto	aveno	sekalo	lento	pizo	rizo	maizo	fagopiro, poligono (archaic)
Finnish	vilja	ohra	hirssi	vehnä	spelttivehnä, speltti	kaura	ruis	linssi	herne	riisi	maissi	tattari
French	céréale f	orge f	millet m	blé m	épeautre m	avoine f	seigle m	lentille f	pois m	riz m	maïs m	sarrasin m
German	Getreide n	Gerste f	Hirse f	Weizen m sg	Dinkel m, Spelt m	Haber m, Hafer m	Rocken m, Roggen m	Linse f	Erbse f, Erweiß f	Reis m	Mais m	Buchweizen m sg
Greek	δημητριακά (dimitriaká)	κριθάρι (krithári)	κεχρί (kechrí)	σιτάρι (sitári)	όλυρα (ólyra)	βρώμη (vrómi)	σίκαλη (síkali)	φακή (fakí)	αρακάς (arakás)	όρυζα (óryza)	αραβόσιτος (aravósitos), καλαμπόκι (kalampóki)	φαγόπυρο (fagópyro)
Hebrew	דגני (digney)	שעורה (sʿora)	דוחן (doḵan)	חיטה (ḵita)	כוסמין (kusemin)	שיבולת שועל (šibbolet šuʿal)	שיפון (šifon)	עדשה (adaša)	אפונה (afuna)	אורז (orez)	תירס (tiraz)	כוסמת (kusemet)
Hungarian	gabona	árpa	köles	búza	tönkölybúza	zab	rozs	lencse	borsó	rizs	kukorica	hajdina
Italian	cereale	orzo	miglio	grano, frumento	spelta	avena	segale	lente	pisello	riso	mais, granoturco	grano saraceno
Latin	far n, frūmentum	hordeum, polenta, ptisana	milium	trīticum	far n, spelta, scandala, ador, sēmen Tuscum	avēna	secāle	lens f	ervilia	oryza	maīzium	fagopyrum
Macedonian	житарки (žitarki)	јачмен (jačmen)	просо (proso)	пченица (pčenica)	крупник (krupnik)	овес (oves)	'рж ('rž)	леќа (leḱa)	грашок (grašok)	ориз (oriz)	пченка (pčenka)	хелда (helda)
Polish	zboże	jęczmień	proso	pszenica	pszenica orkisz	owies	żyto	soczewica jadalna	groch	ryż	kukurydza	gryka
Portuguese	cereal	cevada	milheto, milhete	trigo	espelta	aveia	centeio	lentilha	ervilha	arroz	milho	trigo-mouro, trigo-mourisco, trigo-sarraceno
Russian	злак (zlak)	ячме́нь (jačménʹ)	пшено́ (pšenó)	пшени́ца (pšeníca)	по́лба (pólba), спе́льта (spélʹta)	овёс (ovjós)	рожь f (rožʹ)	ля́ща (ljášča), сочеви́ца (sočevíca), чечеви́ца (čečevíca)	горо́х (goróx)	рис (ris)	кукуру́за (kukurúza), маи́с (maís)	гречи́ха (grečíxa), гре́ча (gréča), гре́чка (gréčka)
Serbo-Croatian	žitarice f pl	ječam	proso	pšenica	krupnik, krupnica, pir	ovas	raž f	leča	grašak	pirinač, oris, riža	kukuruz	helda, heljda
Spanish	cereal	cebada	mijo	trigo	espelta, escanda	avena	centeno	lenteja	arveja, chícharo, guisante	arroz	maíz	alforfón, trigo sarraceno
Swahili ^[T]	nafaka	shayiri	ulezi	ngano		oti	ngano nyekundu			mchele (“husked rice”) / mpunga (“unhusked rice”) / wali (“cooked rice”)	muhindi
Swedish	korn, sädesslag	korn	hirs	vete	spelt, dinkel	havre	råg	lins	ärt	ris	majs	bovete
Tatar	бөртек (börtek), кыяк (qıyak)	арпа (arpa)	тары (tarı)	бодай (boday)	борай (boray), спельта (spel’ta)	солы (solı)	арыш (arış)	ясмык (yasmıq)	борчак (borçaq)	дөге (döge)	кукуруз (ququruz), шикәр кукурузы (şikär ququruzı)	карабодай (qaraboday)
Thai	ซีเรียล, ธัญพืช (tan-yá-pʉ̂ʉt)	ข้าวบาร์เลย์	ข้าวฟ่าง (kâao-fâang)	ข้าวสาลี (kâao-sǎa-lii), สาลี	ข้าวสเปลท์	ข้าวโอ๊ต (kâao-óot)	ข้าวไรย์	ถั่วเลนทิล	ถั่ว (tùua)	ข้าว (kâao)	ข้าวโพด (kâao-pôot)	ข้าวบัควีท
Ukrainian	зе́рно́ (zérnó)	ячмі́нь (jačmínʹ)	пшоно́ (pšonó)	пшени́ця (pšenýcja)	по́лба (pólba), спе́льта (spélʹta)	ове́с (ovés)	жи́то (žýto)	сочеви́ця (sočevýcja)	горо́х (horóx)	рис (rys)	кукуру́дза (kukurúdza)	гре́чка (hréčka)

Secondary grains

English	durum wheat, hard wheat	emmer	einkorn wheat	broad bean, fava bean	pigeon pea	chick pea	mung bean	urad bean	mat bean	black-eyed pea, black-eyed bean; cowpea	Bambara groundnut, jugo bean
Arabic	قَمْح صُلْب (qamḥ ṣulb)	قَمْح ثَنَائِيّ الْحَبَّة (qamḥ ṯanāʔiyy al-ḥabba)	قَمْح وَحِيد الْحَبَّة (qamḥ waḥīd al-ḥabba)	بَاقِلّاء (bāqillāʔ)		حِمَّص (ḥimmaṣ)	مَاش (māš)
Catalan	blat dur	pisana, espelta bessona	espelta petita	fava		cigró
Czech	tvrdozrnné pšenice	pšenice dvouzrnka	pšenice jednozrnka	bob obecný	kajan indický	cizrna	mungo fazole
Danish	durumhvede	emmer	enkorn	hestebønne, favabønne	dueært	kikært	mungbønne	urdbønne	måttebønne	vignabønne	bambarajordnød
Dutch	durumtarwe, harde tarwe	emmertarwe, tweekoren	eenkoorn	tuinboon	duivenerwt	kikkererwt	mungboon	uradboon	mottenboon	koeienerwt, ogenboon	bambara aardnootje
Esperanto				fabo		kikero	mungo				voandzeo, terpizo
Finnish	durumvehnä	emmervehnä	yksijyvävehnä	härkäpapu	kyyhkynherne	kikherne	mungopapu	musta linssi	mothpapu	lehmänpapu, pitkäpapu	maapapu
French	blé dur	amidonnier	petit épeautre	fève, fèverole	pois d’Angole	pois chiche	haricot mungo, ambérique verte	urd, haricot urd	haricot mat	cornille, dolique à œil noir	pois bambara
German	Hartweizen	Emmer, Zweikorn	Einkorn	Saubohne, Ackerbohne	Straucherbse	Kichererbse	Mungbohne	Urdbohne	Mattenbohne	Augenbohne	Erderbse, Bambara-Erdnuss
Greek	σκληρό σιτάρι (skliró sitári)	δίκοκκο σιτάρι (díkokko sitári)	μονόκοκκο σιτάρι (monókokko sitári)	κουκί (koukí)		ρεβίθι (revíthi), ρεβύθι (revýthi) ροβίθι (rovíthi)
Hebrew	דורום (durum)			פּוֹל (pul)		חִמְצָה (ḵimṣā́)
Hungarian	durumbúza	tönkebúza	alakor	lóbab	galambborsó	csicseriborsó	mungóbab
Italian	grano duro	farro medio	farro piccolo	fava, baccello	caiano	cece	fagiolo mungo verde, fagiolo indiano verde	fagiolo mungo nero, fagiolo indiano nero	fagiolone	fagiolo dall'occhio, dolico dall'occhio nero	pisello di terra
Latin				vicia faba		cicer
Polish	pszenica twarda	pszenica płaskurka	pszenica samopsza	bób	nikla indyjska	ciecierzyca	fasola złota	fasola mungo		wspięga wężowata
Portuguese	trigo duro	farro		fava	guandu	grão-de-bico	feijão-da-china, feijão-mungo	feijão-da-índia		feijão-fradinho, feijão-de-corda	feijão-bambara
Russian	пшени́ца твёрдая (pšeníca tvjórdaja)	пшени́ца двузернянка (pšeníca dvuzernjanka), полба (polba), полуполба (polupolba), э́ммер (émmer)	пшени́ца однозернянка (pšeníca odnozernjanka), зандури (zanduri)	полево́й боб (polevój bob), ру́сский боб (rússkij bob), ко́нский боб (kónskij bob)	голуби́ный горо́х (golubínyj goróx), каян (kajan)	ну́т (nút)	маш (maš)	урд (urd), маи (mai)		коро́вий горо́х (koróvij goróx)
Serbo-Croatian	pšenica tvrdica			bob		slanútak
Spanish	trigo duro	farro	trigo escaña cultivada, escanda	haba	guandú, quinchoncho	garbanzo	mungo, poroto mung	fréjol negro, frijol negro, mung	grano de polilla	caupí, carilla, chíchere, chíchare	bambara, cacahuete de Bambara
Swedish	durumvete	emmervete	enkornsvete	bondböna, favaböna	duvärt	kikärt	mungböna	urdböna	matböna	vignaböna	bambarajordnöt
Ukrainian	тверда пшениця (tverda pšenycja)	полба (polba), двозернянка (dvozernjanka)		біб кінськи́й (bib kinsʹkýj)	голубиний горох (holubynyj horox)	ну́т (nút)