Gammelfleisch

Worttrennung:

Gam·mel·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈɡaml̩ˌflaɪ̯ʃ]

Hörbeispiele:  Gammelfleisch ^(Info)

Reime: -aml̩flaɪ̯ʃ

Bedeutungen:

[1] umgangssprachlich: verdorbenes, nicht für den menschlichen Verzehr geeignetes und illegal wieder in den Handel gebrachtes Fleisch

Herkunft:

Zusammensetzung aus dem Verb gammeln, n-Ausfall und dem Substantiv Fleisch

Das Wort ist ein Neologismus der 2000er Jahre.^[1]

Synonyme:

[1] Ekelfleisch

Gegenwörter:

[1] Frischfleisch

Oberbegriffe:

[1] Fleisch

Beispiele:

[1] Viele Menschen haben Angst vor dem Verzehr von Gammelfleisch.

[1] „Gammelfleisch gesucht – In mehreren Bundesländern läuft Fahndung nach ‚gut abgehangenen‘ Lieferungen aus Gelsenkirchen“^[2]

[1] Die Ende letzter Woche entdeckten Lieferungen von so genanntem „Gammelfleisch“ aus Bayern nach Niedersachsen sind nicht in den Verkauf gelangt.^[3]

[1] Von mafiösen Strukturen in der deutschen Fleischwirtschaft spricht die Fraktion der Grünen im niedersächsischen Landtag angesichts eines neuerlichen Fundes von „Gammelfleisch“ in einer Firma in Lohne im Landkreis Vechta (Niedersachsen).^[4]

[1] Ob Gammelfleisch in der Supermarkt-Theke, versteckte Kameras in der Umkleidekabine oder Unmenschlichkeit im Pflegeheim - viele Skandale wären nicht bekannt geworden, hätten nicht Mitarbeiter die Missstände öffentlich gemacht oder sogar ihren Arbeitgeber angezeigt.^[5]

[1] Der Skandal um Gammelfleisch droht Brasiliens Handelsbeziehungen zu belasten. Nun haben mehre Länder ihre Fleischimporte gestoppt […]^[6]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] mit Verb: Gammelfleisch liefern, Gammelfleisch (weiter-)verkaufen, Gammelfleisch entsorgen, Gammelfleisch verarbeiten

Wortbildungen:

[1] Gammelfleischer, Gammelfleischfund, Gammelfleischhändler, Gammelfleischparty, Gammelfleischskandal, Gammelfleischverkauf, Gammelfleischverkäufer

[1] Wikipedia-Artikel „Gammelfleisch“

[1] Wissenschaftlicher Rat der Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Deutsches Universalwörterbuch. 6. Auflage. Dudenverlag, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 2007, ISBN 978-3-411-05506-7 , „Gammelfleisch“, Seite 633

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gammelfleisch“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gammelfleisch“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Gammelfleisch“

[*] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Gammelfleisch“

[1] Deutsche Welle, Wort der Woche: Raphaela Häuser: Gammelfleisch. In: Deutsche Welle. 3. Januar 2011 (Text und Audio, Dauer: 01:13 mm:ss, URL, abgerufen am 8. Juli 2018) .

Quellen: