Chili con carne
Chili con carne er en stuvning eller ragout fra Texas og det nordlige Mexico med chili[1] og oksekød.[2] Den indeholder som regel peberfrugt, tomater, løg, bønner og andet.[3][4] Chili con carne betyder oversat fra spansk "chili med kød".[5]
Der findes også en vegetarisk variation, kaldet chili sin carne; dvs. "chili uden kød".[6]
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]- ^ chili — sproget.dk
- ^ chili con carne | lex.dk – Den Store Danske
- ^ WikiKogebogen/Chili con Carne, klassisk - Wikibooks
- ^ Brdr. Prices opskrift: https://www.dr.dk/mad/opskrift/chili-con-carne-med-hakket-og-skaert-kod
- ^ ~ men chili hedder egl. chile på spansk; https://sproget.dk/lookup?SearchableText=chili+con+carne
- ^ Hvad er forskellen mellem Chili con Carne og Chili sin Carne? Inkl. opskrift
Eksterne henvisninger
[redigér | rediger kildetekst] |
Se opskrift på Chili con carne i WikiKogebogen |
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |