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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Aufgrund von Baumaßnahmen ist die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main vom 28. Oktober bis 9. November 2024 geschlossen.
Due to construction work, the German National Library in Frankfurt am Main will be closed from 28 October to 9 November 2024.
 
 

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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4388916-5
Sachbegriff Rohkaffee
Quelle B 1986 unter Kaffee
Synonyme Grüne Kaffeebohne
Oberbegriffe Kaffeebohne
DDC-Notation 663.93
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Thema in 16 Publikationen
  1. Mit Rohkaffee handeln
    Wierling, Dorothee. - München : Dölling und Galitz Verlag, 2018, 1. Auflage
  2. Fraktionierung und Isolierung von Chlorogensäuren und -lactonen aus Kaffee mittels Gegenstromverteilungschromatographie
    Kaiser, Nils. - Göttingen : Cuvillier, 2014, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 19 Publikationen
  1. Untersuchung von Prozesskontaminanten und Chlorogensäuren in Arabica Röstkaffee
    Delker, Ulf. - München : Verlag Dr. Hut, 2022
  2. Untersuchungen zum Vorkommen von Acrylamid, Furan und Furanderivaten in Vietnam Robusta Röstkaffee
    Bahar, Ina. - München : Verlag Dr. Hut, 2022
  3. ...





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