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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten 24. Dezember 2024 bis 1. Januar 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. Bestellte Medien werden am 2. Januar 2025 bereitgestellt. // From 24 December 2024 to 1 January 2025: The German National Library will be closed at both locations. Ordered media will be made available on 2 January 2025.
 
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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4386209-3
Sachbegriff Balsamessig
Quelle Lex. Gastronomie
Synonyme Aceto Balsamico
Oberbegriffe Essig
DDC-Notation 641.62
641.814
664.55
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Thema in 10 Publikationen
  1. Die Geheimnisse des Balsamico-Essigs von Modena
    Kastner, Eduard. - Wolnzach : Kastner AG, [2015]
  2. Molekulare Entschlüsselung des nicht-flüchtigen Sensometaboloms von Parmesankäse und Balsamico-Essig
    Hillmann, Hedda. - München : Verl. Dr. Hut, 2013, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 8 Publikationen
  1. Ye Olde Kitchen – Kochen, gärtnern, nachhaltig leben
    Hoffleit, Eva-Maria. - München : Südwest Verlag, 2021
  2. 60 vegane Salatrezepte
    Lundqvist, Mattis. - München : via tolino media, 2020
  3. ...





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