Àcid aspàrtic
compost químic
(S'ha redirigit des de: Aspartat)
L'àcid aspàrtic, (símbols Asp i D). Un dels vint-i-un aminoàcids[1] amb què les cèl·lules formen les proteïnes. Els seus codons són GAU o GAC.[2] Presenta un grup carboxil (-COOH) en l'extrem de la cadena lateral.[3]
- A pH fisiològic té càrrega negativa, per la qual cosa també és denominat aspartat.[4][5]
- Pertany al grup d'aminoàcids amb cadenes laterals polars carregades.
- Pot ser sintetitzat pels humans.
- La seua biosíntesi té lloc per transaminació de l'àcid oxalacètic, un producte intermedi del cicle de Krebs.[6]
Referències
modifica- ↑ «àcid aspàrtic | enciclopèdia.cat». [Consulta: 16 gener 2022].
- ↑ Bialek, William. Biophysics: Searching for Principles (en anglès). Princeton University Press, 2012-12-17, p. 221. ISBN 978-1-4008-4557-6.
- ↑ Meister, Alton. Biochemistry of the amino acids (en anglès). Elsevier, 2012-12-02, p. 613. ISBN 978-0-323-16147-3.
- ↑ Alemany, Marià. Bioquímica de la nutrició. Edicions Universitat Barcelona, 1999, p. 22. ISBN 978-84-8338-115-1.
- ↑ Voet, Donald; Voet, Judith G.; Pratt, Charlotte W. Fundamentos De Bioquimica/ Fundamental of Biochemistry (en castellà). Ed. Médica Panamericana, 2007, p. 83. ISBN 978-950-06-2314-8.
- ↑ Tortora, Gerard J.; Funke, Berdell R.; Case, Christine L. Introducción a la microbiología (en castellà). Ed. Médica Panamericana, 2007-06-30, p. 149. ISBN 978-950-06-0740-7.
Vegeu també
modificaA Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Àcid aspàrtic