Ceba gran i dolça
La varietat de ceba gran i dolça, de nom científic Allium cepa L., és una varietat de ceba gran i molt dolça, de carn blanca i pell de color marró molt clar, amb poca capacitat de conservació, però amb una molt bona producció. Ideal per menjar tendre. Es conrea a la zona de Caldes de Malavella. Està inclosa en el Catàleg de les varietats locals d'interès agrari de Catalunya amb el número d'inscripció CAT009CVL.[1]
Característiques agronòmiques
[modifica]De cicle de cultiu mitjà, és una varietat que es pot sembrar al setembre o al gener i que en ambdós casos es collirà bulbs de mida considerable. Té una bona conservació, tot i que no es pot considerar de guardar.[2]
Referències
[modifica]- ↑ «Fitxa descriptiva de la varietat. Catàleg de varietats locals d'interès agrari de Catalunya». Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Arxivat de l'original el 17 d'abril 2015. [Consulta: 10 juliol 2015].
- ↑ «Esporus». Arxivat de l'original el 4 de març 2016. [Consulta: 27 juliol 2015].