Àcid nonadecanoic

Àcid nonadecanoic

Substància química	tipus d'entitat química
Massa molecular	298,287 Da
Trobat en el tàxon	cebera, dent de lleó, fajol, Trèvol de prat, Tectitethya crypta, Cervicornia cuspidifera, Amphimedon compressa, Mycale laevis, Haminoea templadoi, Smenospongia aurea, Aplysina lacunosa, Aplysina fistularis, Pseudosuberites, pa de gavina, Tripneustes esculentus, Allamanda cathartica, Pipestela terpenensis, Callyspongia fallax, Lumbricus terrestris, malva major, Malvaviscus arboreus, mango comú, Petiveria alliacea, Populus tremuloides, magraner, Ramalina, Spathiphyllum cannifolium, Xestospongia muta, Streptomyces, Hansenia forbesii, Annona squamosa, Conillets, Cecropia pachystachya, Eucalyptus risdoni, Monascus purpureus, Amla, Xanthium sibiricum, llepassa, Corynocarpus laevigatus, estafisàgria, Caenorhabditis elegans, all, patatera, pipa, Staphisagria macrosperma, Haliclona compressa, Eucalyptus risdonii, Cecropia glaziovii, Chamaenerion dodonaei i Epilobium dodonaei
Estructura química
Fórmula química	C₁₉H₃₈O₂
SMILES canònic	Model 2D CCCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O
Identificador InChI	Model 3D

L'àcid nonadecanoic (anomenat també, de forma no sistemàtica, àcid nonadecílic) és un àcid carboxílic de cadena lineal amb denou àtoms de carboni, la qual fórmula molecular és ${\displaystyle {\ce {C19H38O2}}}$. En bioquímica és considerat un àcid gras, i se simbolitza per C19:0

A temperatura ambient és un sòlid cristal·lí que fon a 69,4 °C.^[1] Com la resta d'àcids grassos presenta polimorfisme, en el cas d'àcids de nombre senar de carbonis s'anomenen A', B', C' i D'. La seva estructura cristal·lina B' és triclínica, pertany al grup espacial P1, la seva cel·la unitat té les arestes de longituds: a = 5,553 Å, b = 7,987 Å i c = 44,612 Å; i angles α = 92.10°, β = 93,05° i γ = 99.64°. El seu volum és de 1945,8 ų i conté dues molècules disposades paral·lelament, quedant l'estructura en ziga-zaga dels carbonis perpendicular a aquest pla. Es formen enllaços d'hidrogen entre els carboxils de molècules de cel·les adjacents disposades de forma invertida.^[2] La seva densitat és 0,8771 g/cm³ i té un índex de refracció d'1,4512 a 25 °C. És soluble en acetona, etanol calent, dietilèter i èter de petroli.^[3]

Probablement, deriva de fonts bacterianes o vegetals. Se n'ha trobat en greixos de bens i olis vegetals. També és utilitzat per certs insectes com una feromona.^[1]