[go: up one dir, main page]

Vés al contingut

fermentació

De Viccionari

Català

[modifica]
  • Pronúncia(i): oriental /fər.mən.tə.siˈo/, occidental /feɾ.men.ta.siˈo/
  • Rimes: -o
  • Etimologia: Del llatí fermentatio, segle XVII.

fermentació f. ‎(plural fermentacions)

  1. Procés de transformació de matèria orgànica amb l'actuació d'enzims de llevats, bacteris o fongs.

Traduccions

[modifica]

Miscel·lània

[modifica]

Vegeu també

[modifica]