Olivier Roellinger
Olivier Roellinger, ganet d'ar 14 a viz Gwengolo 1955 e Kankaven, a zo ur mestr-keginer breizhat brudet, dreist-holl evit pezh a sell ar spisoù, hag eil-prezidant ar gevredigezh etrevroadel Relais & Châteaux.
Levrlennadur
[kemmañ | kemmañ ar vammenn]- Voyage aux pays des merveilles : Rann 1, Les parfums de l'enfance, Christian Lejalé/Olivier Roellinger/Vincent Lejalé, Imagine & Co Editions, 2010
- La cuisine des nez, Sabine Chabbert/Jean-Marc Anglès/Frédéric Huijbregts/Olivier Roellinger, Terre Bleue, 2010
- Trois étoiles de mer, Christian Lejalé/Olivier Roellinger/Vincent Lejalé, Flammarion, 2008
- La cuisine des corsaires : Petite conférence sur la gastronomie, Olivier Roellinger, Bayard Centurion 2008
- Une cuisine contemporaine, Olivier Roellinger/Anne Testut/Alain Willaume, Flammarion 2005
- Le livre des épices, Alain Stella/Jacques Boulay/Olivier Roellinger, Flammarion 2003