Salod

A Salod wor uaspringli a Speis aus Salodpflanzna mit Essig und Öi, de wo imma koid und oft roh gessn wead. Heit gibts vui Variantn, aa mit Ausnahm vo dera Definition.

Da Salod gheart zua Koidn Kuche und wead entweda ois Beilog oda ois Vorspeis oda Haptspeis serviat. Ois Fruchsalod isst man aa ois Nochspeis.

A Salod wead moast mit ana Salodsoos (dengl. "Dressing") serviad. De klassische Soos bsteht aus Essig, Öi, Soiz und Pfeffa. Es gibt oba inzwischne an Haffa Variantn vo Soosn, vor oim af da Basis vo Mayonääs.

"Salod" kimmt vom franz. "salade", vo lat. "salata" und moant uaspringli "eihgsoizn", oiso mit Soiz hoitbor gmochts Essn.

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  A gmischta Salod
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  A Eadepfesalod mit Speeg
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  Caprese (Paradeisa und Mozzarella)
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  A Wurschtsalod mit Kaas

 Commons: Salod – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien