斤

中国古代有个官职叫“司马”，司马主要掌管军事，其中因为粮秣管理需要秤重，于是“司马”就和重量单位扯上关系。中国自周代开始有重量单位：斤、两、钱、分，也称为“司马斤”、“司马两”等，计量的工具叫做“司马秤”，这一标准也叫“司马平制标识”。一司马斤等于十六司马两，成语“半斤八两”就是这么来的。

不同时代、地区的斤实际质量有所变动，但与其他尺贯法单位的质量比例维持不变。一斤等于十六两，一斤等于百分一担，亦即十六两或一百二十分之一石。晚清时开始英文通常根据马来语写成catty或kan^[2]。

中国各地、各行业都有各自的斤、两重量标准，并不统一，故经常造成混乱。

清朝采用营造尺、库平两。1斤约为596.816克，合16两，即一两约为37.301克。

清康熙五十二年（1713年）制的《御制律吕正义》以及《御制数理精蕴》都定度量衡表，而光绪三十四年（1908年）《推行划一度量衡章程四十条》，形成营造尺、库平两的标准化。

如今斤分为根据国际单位制的“千克”（1千克等于1000克）和民间使用的“市斤”（或根据地区而称为“<地区>+斤”，如在台湾使用的“台斤”，日本过去使用的“日本斤”），常简称“斤”，而市斤的重量根据地区和年代的不同而不同，比较常见的包括中国大陆、金门和马祖地区的500克，台湾和日本的600克，港澳以及东南亚的约605克。

现代的“斤”（市斤）按照各地使用习惯，与公制有如下换算：

北洋政府继续沿用清朝营造尺库平制的制度，即1斤约为596.816克。

1915年1月7日，北洋政府公布《权度法》，规定除了原本的营造尺库平制继续沿用外，还额外并行万国权度通制（即国际单位制）。

法定1斤等于500克，而16两为1斤（即1两等于31.25克）。

国民革命之后，取代北洋政府的国民政府以市用制取代营造尺库平制，营造尺库平制走入历史。

1929年2月制定、1930年1月1日施行的《中华民国度量衡法》第五条所规定：

“市用制长度以米三分之一为市尺（简作尺），重量以千克二分之一为市斤（简作斤），容量以升为市升（简作升），一斤分为十六两，一千五百尺定为一里，六千平方尺定为一亩，其余均以十进。”

该法第六条规定：

“两：等于斤十六分之一即十钱（0.0625斤）。 ”

这次度衡量改制后，这一历史时期的文献大多采用公制与市用制并行，市制后方用括号括起对应的公制重量。

例如，1944年9月19日晋绥边区行政公署颁发的供给标准： “口粮(每人每天)：军队系统小米1斤8两(750克)”；1945年1月新四军浙东游击纵队司令部规定的供给标准：每人每天“油5钱(15.625克)”，其中的斤、两的定义都符合上述法规。

法定1斤等于500克，而10两为1斤（即1两等于50克）。而中药计量仍袭旧制不变（即1斤为605克，而16两为1斤）。

1959年6月25日中华人民共和国国务院发布《关于统一计量制度的命令》，保留市制，“市制原定十六两为一斤，因为折算麻烦，应当一律改为十两为一斤。”^[3]

中华民国台湾称台斤，所谓的台斤，其实就是清朝时全国各地所使用的“斤”。1895年，台湾割让给日本，日本人推行公制，但台人仍然沿袭自己的习惯，继续使用旧有的度量衡。当中国大陆也不再使用清朝的旧制时，台湾使用的旧制度量衡，就自然而然成为所谓的“台制”了。 1台斤为600克，等于16台两，1台两等于37.5克。

中华民国金门、马祖地区至今仍实行上述《度量衡法》之规定：1市斤为500 公克，等于16市两，1 市两为31.25 公克。^[4]

据原香港法例，1884年第廿二条，一斤为1¹⁄₃常衡磅（即3斤等如4磅）。现时香港法律规定一斤等于一百分之一担或者十六两，即0.60478982 千克^[5]。

同样，新加坡法律规定一斤为1¹⁄₃常衡磅，等于十六两，即0.6048 千克^[6]。马来西亚因同是前英国殖民地，有相同的规定。

 

在日本，1斤等于600克，但几乎不用。例外情况是现时用在吐司切片前的大块面包（日语：食パン）（食パン）计价的斤，据日本面包公平交易协议会（日语：公正取引協議会）（日本パン公正取引協議会）的公正竞争规约（日语：公正競争規約），一斤只需在340克以上，故510克即可称为1.5斤。^[7]

越南目前使用斤称之为“cân ta”：1司马斤（cân ta） = 0.6046千克 = 604.6 克。

• 质量单位
• 度量衡、中国度量衡
• 千克
• 市斤

• 《法律停看听》未叙明斤两 未必构成诈欺 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 市斤制与台斤制 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 改用公制度量衡
• 台湾的度量衡-度量衡就在你身边（下）
• 台斤和市斤