主题:真菌

歡迎來到維基百科的真菌首頁。真菌是一種真核生物中的一个界，是一類與動物界和植物界並列的生物界。

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真菌（英語：Fungi）是一大群真核生物中的任何成員，包括了微生物的霉菌和酵母，也包括最常見的蘑菇。真菌是與动物及植物並列的一個界。致力於真菌研究的生物學科被稱為真菌學，它往往被視為植物學的一個分支，儘管遺傳研究表明，相比於植物，真菌和動物的關係更為密切。真菌的繁殖是通过孢子，这往往产生特殊结构或子实体，如蘑菇头。在世界范围内丰富，大多数真菌对于肉眼并不引人注意，这是因为它们结构的小尺寸，以及它们在土壤中和在死的物质中的隐蔽生活方式，并作为植物，动物，或其它真菌的共生体。真菌界包含 壺菌門、接合菌門、聚合菌門以及雙核亞界中的子囊菌門，擔子菌門。

真菌的分類，在學界裡，高階分類首先以有性生殖的方式作為分類依據，將真菌界分為接合菌、子囊菌和擔子菌三個門。接合菌的有性生殖產生接合孢子，例如黑黴菌；子囊菌的有性生殖產生子囊孢子，有些子囊菌的產孢構造簡單，只有單細胞形成子囊，例如酵母菌；有些子囊菌則形成大型子實體，在子實體上產生大量的子囊和子囊孢子，例如羊肚菌；擔子菌的有性生殖產生擔孢子，黑穗菌的擔子由單細胞的冬孢子產生，但大多數的擔子菌都產生大型子實體，一般稱為蕈，例如香菇、洋菇等食用菇類及毒蕈。
儘管它們有對人類事務的重要性，很少有人知道真菌界真正的生物多樣性，其中估計為大約150萬個品種，其中約5％已被正式分類。
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白樺茸（學名：Inonotus obliquus），又名白樺蕈（英語：Chaga mushroom）、樺樹菇、樺褐孔菌、西伯利亞靈芝、樺孔茸和樹蘑菇，是一種屬於刺革菌目的真菌，主要分布於温帶地区。該真菌為藥用真菌（英语：Medicinal fungi），在俄國和東歐民間用作藥物。一般生長在樺樹林，分佈甚廣。在俄羅斯、韓國、東歐、北歐、美洲的北部地區，尤其是北卡羅來納州的山區和加拿大都有發現。自十六世紀以來，已有白樺茸用作為民間醫藥和草藥的例子。那時的東歐國家把白樺茸當作藥物，以治療癌症、胃炎、潰瘍及骨結核等疾病。2010年有評論指出：「早在十六世紀，白樺茸就在俄羅斯和北歐被用來作為一種有效的民間醫藥，在沒有人類所不能承受的副作用下，用於醫治許多惡性腫瘤及其他疾病。」在同一份評論中，亦提到白樺茸中含有豐富的次生代謝物，包括酚類化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗腫瘤，降低病毒活性和提高人體免疫力，預防感染的作用。不過，因其僅分布于寒帶且生長緩慢，所以白樺茸並不多見。1958年，芬蘭和俄國的科學家還發現白樺茸具有預防乳腺癌、肝癌、子宮癌、胃癌、糖尿病及高血壓的效果。

皺蓋鐘菌（學名：Verpa bohemica）是羊肚菌科的一種真菌，屬於假羊肚菌的一種。這種蕈類的菌蓋為淺黃色至棕色，呈頂針狀，直徑為2－4公分，長2－5公分，表面有如腦狀的皺褶與迴旋。菌柄較為脆弱，為淺色，可長達12公分，厚1－2.5公分。在顯微鏡下，這種蕈類的特徵為大型的孢子，足有60－80微米長、15－18微米寬，且每個子囊只有兩個孢子亦是其特色（一般的子囊菌每個子囊具有八個孢子）。

在真菌學中，子實體（英語：Sporocarp、fruiting body）是高等真菌產生的多細胞的有性產孢結構，其上附有產孢的子囊、擔子等構造。子實體是真菌生活史中的有性階段，無性階段則是營養生長、可產無性孢子的菌絲體。

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• 哪一個屬的真菌特色為膜質的蕈環與棘紅細胞？
• 哪一屬的真菌蕈柄斷面呈蘋果果肉狀且蕈褶不會釋放乳汁？
• 哪種真菌俗稱牛肝菌進食者，並且會寄生在牛肝菌上？
• 哪種紅菇俗稱山毛櫸病患，且經常依附着山毛櫸生長？
• 亮黃紅菇與哪種真菌類似，但前者較為美味？
• 哪種真菌俗稱淡紫色破裂蠟帽，且其最顯著的特點是其邊緣破裂的紫色菌蓋？
• 哪種真菌俗稱「銅綠傘菌」，而且其可食性仍存在爭議？
• 哪種真菌俗稱澤西奶牛蘑菇，並且會在針葉林中成群結隊地出現？
• 哪種紅菇俗稱鍍金脆褶，且與其他紅菇屬真菌不同，是可供食用的？
• 哪種褐色鱗傘屬真菌分佈於澳大利亞東南部，且年輕時具粘性，但隨着年齡增加會逐漸變乾？

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