寒露

該節氣在歷史上均稱為「寒露」，在西夏曆法則改稱為「寒霜」^[2]。

• 鴻雁來賓：雁以仲秋先至者為主，季秋後至者為賓；《通書》作來濱，濱，水際也，亦通。
• 雀入大水為蛤：雀，小鳥也，其類不一，此為黃雀；大水，海也，《國語》云：「雀入大海為蛤」。蓋寒風嚴肅，多入於海，變之為蛤，此飛物化為潛物也。蛤，蚌屬，此小者也。
• 菊有黃華：草木皆華於陽，獨菊華於陰，故言有「桃桐之華」，皆不言色，而獨菊言者，其色正應季秋土旺之時也。
• 寒露節氣裡，天地草木飄搖，然而菊花凌陰而盛開，而且經霜不凋謝，不同於其他花朵，宋姚宽《西溪丛语》稱菊为寿客，也因此菊花得到「壽客」的封號，象徵長壽。晚秋時節宜以菊花入茶以補身體。

銀耳，蓮子，山藥，蓮藕，菊花，螃蟹等。^{[來源請求]}

有滋潤健脾胃、潤肺、調補腸胃、滋潤補氣、清熱散結、補益肝腎等功能。^{[來源請求]}