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烤猪

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  此條目介紹的是各地文化中以烧烤的方式烹饪猪肉的料理。关于广式料理中的烤猪，请见「烧猪」。
广式烧猪的斩切过程

烤猪是一种通过烧烤的方式来烹饪猪肉（通常为整猪）的料理，历史上通过烧制处理猪肉的做法由来已久且在多地文化中均有出现[1]。

参见

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参考文献

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  1. ^ Karlovcec, Ivan. The History Of Pig Roasts Through The Ages. Pig Roast Catering. 2018-01-14 [2023-06-24]. （原始内容存档于2023-06-24） （美国英语）. 
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