[667]Arancini (ital., spr. -tschīni), in Scheiben zerschnittene und in Zucker eingemachte Pomeranzenschalen; auch kleine, unreife, in Zucker eingemachte bittere Pomeranzen, dienen als magenstärkendes Mittel.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 1. Leipzig 1905, S. 667.