Reinigung

[401] Reinigung, der Vorgang, dem das Getreide vor seiner Vermahlung unterworfen wird und der bezweckt, die den Körnern beigemengten und anhaftenden Unreinigkeiten behufs Erzielung eines weißeren Mehles zu entfernen (vgl. Mehlfabrikation und Reinigungsmaschinen für Getreide). Außerdem wird diejenige Abteilung einer Mühle, welche die Reinigungsmaschinen enthält, kurz die »Reinigung« genannt. Hier liegt wegen der schnell laufenden Maschinen mit Reibflächen und des starken Staubes die Hauptgefahr für Mühlenbrände und Staubexplosion (s.d.). Deshalb wird die Reinigung in besseren Mühlen in einem durch Brandmauer abgetrennten feuersicheren Gebäudeteil untergebracht. Der aus der Reinigung abgesaugten Staubluft wurde der Staub früher durch große Staubkammern, in denen er sich ablagerte, entzogen; in neuerer Zeit wird die Staubluft fall ausschließlich durch Schlauchfilter (s. Aspiration) gereinigt.