About: 日本茶

日本茶（にほんちゃ）とは、日常の会話で用いられる用語で、「日本のお茶」つまり「日本で作られたお茶」あるいは「日本でよく飲まれる種類のお茶」といった意味合いの言葉である。緑茶はチャノキを発酵させずに作ったの総称であり、日本茶＝緑茶ではない。また、茶の植物学的な分類として定義された言葉ではない。