Parmalat S.p.A. (Borsa Italiana : PLT) est une entreprise italienne spécialisée dans le domaine des produits laitiers, détenue par l'entreprise française Lactalis.Son activité éparpillée dans le monde entier inclut au moins 140 centres de production, elle emploie plus de 15 000 employés et de son activité dépendent 5 000 fermes italiennes.