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- L’indice PRAL (en anglais : Potential Renal Acid Load, « charge potentielle d'acide rénal ») permettrait de connaître l’effet acidifiant ou alcalinisant des aliments consommés par l'intermédiaire d'une formule. Il ne doit pas être confondu ni avec le pH, (qui mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution), ni avec la NAE ( net acid excretion) qui est la valeur réelle de la charge acide induite par un aliment et qui est obtenue par mesure dans les urines. Cet indice théorique est souvent utilisé en diététique alimentaire, mais sans qu'il y ait consensus scientifique sur l'existence de cet effet, ni sur ses conséquences pour la santé humaine. (fr)
- L’indice PRAL (en anglais : Potential Renal Acid Load, « charge potentielle d'acide rénal ») permettrait de connaître l’effet acidifiant ou alcalinisant des aliments consommés par l'intermédiaire d'une formule. Il ne doit pas être confondu ni avec le pH, (qui mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution), ni avec la NAE ( net acid excretion) qui est la valeur réelle de la charge acide induite par un aliment et qui est obtenue par mesure dans les urines. Cet indice théorique est souvent utilisé en diététique alimentaire, mais sans qu'il y ait consensus scientifique sur l'existence de cet effet, ni sur ses conséquences pour la santé humaine. (fr)
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- novembre 2021 (fr)
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- Sources secondaires de qualité? (fr)
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- L’indice PRAL (en anglais : Potential Renal Acid Load, « charge potentielle d'acide rénal ») permettrait de connaître l’effet acidifiant ou alcalinisant des aliments consommés par l'intermédiaire d'une formule. Il ne doit pas être confondu ni avec le pH, (qui mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution), ni avec la NAE ( net acid excretion) qui est la valeur réelle de la charge acide induite par un aliment et qui est obtenue par mesure dans les urines. Cet indice théorique est souvent utilisé en diététique alimentaire, mais sans qu'il y ait consensus scientifique sur l'existence de cet effet, ni sur ses conséquences pour la santé humaine. (fr)
- L’indice PRAL (en anglais : Potential Renal Acid Load, « charge potentielle d'acide rénal ») permettrait de connaître l’effet acidifiant ou alcalinisant des aliments consommés par l'intermédiaire d'une formule. Il ne doit pas être confondu ni avec le pH, (qui mesure l'acidité ou l'alcalinité d'une solution), ni avec la NAE ( net acid excretion) qui est la valeur réelle de la charge acide induite par un aliment et qui est obtenue par mesure dans les urines. Cet indice théorique est souvent utilisé en diététique alimentaire, mais sans qu'il y ait consensus scientifique sur l'existence de cet effet, ni sur ses conséquences pour la santé humaine. (fr)
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- Indice PRAL (fr)
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