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- Panax ginseng(
Pour les articles homonymes, voir Ginseng (homonymie). ) Panax ginseng feuilles et fruits de Panax ginseng Espèce Panax ginsengC.A. Mey., 1843 Classification phylogénétique Statut CITES Annexe II , Rév. du 12/06/2013 Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace qui appartient au genre Panax de la famille des Araliaceae. Environ dix espèces de ginseng sont cultivées à travers le monde, les espèces les plus connues sont Panax ginseng C.A. Meyer, originaire d'Asie du Nord-Est, et Panax quinquefolius (ginseng américain). La racine du ginseng est réputée pour ses propriétés pharmaceutiques, mais est aussi utilisée comme aliment classique (légume). Le nom générique Panax vient du grec πάναξ, panax (ou πάνακες, πανάκεια, panakes, panakeia), qui signifie "remède à tous maux, panacée", et désignait plusieurs plantes médicinales. Le mot dérive de πᾶς, neutre πᾶν, génitif παντός - pas, pan, pantos, "tout", et ἄκος - akos, "remède". Le ginseng est une base essentielle de la pharmacopée asiatique. (fr)
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