Fritz Stern, né le 2 février 1926 à Breslau et mort le 18 mai 2016 à New York, est un historien américain d’origine allemande. D'origine juive, sa famille doit fuir l’Allemagne nazie en 1938 et s’installe à New York, où Fritz Stern fait des études en histoire et devient un historien de réputation internationale. Ses recherches et publications portent avant tout sur l’histoire allemande des XIXe et XXe siècles, notamment sous le rapport des origines du national-socialisme.