Emil Georg Bührle, né le 31 août 1890 à Pforzheim dans le Grand-duché de Bade (Empire allemand) et mort le 26 novembre 1956 à Zurich en Suisse, est un fabricant d'armes suisse. Il est également un grand collectionneur d'art. Sa collection a été donnée à la Fondation et Collection Emil G. Bührle en 1960.