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- La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, comme la culture de ce peuple, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise. Elle a su néanmoins développer un caractère spécifique grâce à la maîtrise de son environnement (du système fluvial avec eau douce et mer salée comme de l'agriculture en saison sèche et saison des moussons). De par sa diaspora, sa saveur unique commence à être connue dans le monde. Il ne faut pas oublier que ce pays fut autrefois le seul empire de la région, qui a influencé et imprégné l'ensemble de l'Asie du Sud-Est péninsulaire et insulaire tant sur le plan culturel, culinaire, architectural et religieux comme la Thaïlande, le Laos, le Myanmar, l'Indonésie et la Malaisie. Elle se déguste dans une variété de lieux allant des petites échoppes au Cambodge, à l'est de la Thaïlande et au sud du Vietnam, comme dans les restaurants élégants du centre de Phnom Penh. (fr)
- La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, comme la culture de ce peuple, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise. Elle a su néanmoins développer un caractère spécifique grâce à la maîtrise de son environnement (du système fluvial avec eau douce et mer salée comme de l'agriculture en saison sèche et saison des moussons). De par sa diaspora, sa saveur unique commence à être connue dans le monde. Il ne faut pas oublier que ce pays fut autrefois le seul empire de la région, qui a influencé et imprégné l'ensemble de l'Asie du Sud-Est péninsulaire et insulaire tant sur le plan culturel, culinaire, architectural et religieux comme la Thaïlande, le Laos, le Myanmar, l'Indonésie et la Malaisie. Elle se déguste dans une variété de lieux allant des petites échoppes au Cambodge, à l'est de la Thaïlande et au sud du Vietnam, comme dans les restaurants élégants du centre de Phnom Penh. (fr)
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- Joannès (fr)
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- avec les apprentis de Sala Baï (fr)
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- http://www.cambodiaacountryfullofcharm.com/cuisine-khmer-khmer-cooking/|titre=Recettes cambodgiennes (fr)
- https://www.cambodianculturalvillage.com/village-detail.html?name=kola-village|titre=Kola Village (fr)
- http://crf.org.kh/CambodianRiceFestival/contents/?view=detail&id=3#:~:text=Crop%20scientists%20estimate%20that%20over,Cambodia%20(USDA%2C%202010)|titre=About the Cambodian rice (fr)
- https://www.axl.cefan.ulaval.ca/asie/cambodge.htm|titre=Cambodge - Données démolinguistiques paragraphe 2 (fr)
- https://grantourismotravels.com/saraman-curry-recipe-how-to-make-cambodian-cari-saramann/|titre=Saraman Curry recipe: How to make Cambodian Cari Saramann (fr)
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- La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, comme la culture de ce peuple, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise. Elle a su néanmoins développer un caractère spécifique grâce à la maîtrise de son environnement (du système fluvial avec eau douce et mer salée comme de l'agriculture en saison sèche et saison des moussons). De par sa diaspora, sa saveur unique commence à être connue dans le monde. Il ne faut pas oublier que ce pays fut autrefois le seul empire de la région, qui a influencé et imprégné l'ensemble de l'Asie du Sud-Est péninsulaire et insulaire tant sur le plan culturel, culinaire, architectural et religieux comme la Thaïlande, le Laos, le Myanmar, l'Indonésie et la Malaisie. (fr)
- La cuisine khmère ou cuisine cambodgienne, comme la culture de ce peuple, se trouve au carrefour de deux influences, à savoir le monde indien et la civilisation chinoise. Elle a su néanmoins développer un caractère spécifique grâce à la maîtrise de son environnement (du système fluvial avec eau douce et mer salée comme de l'agriculture en saison sèche et saison des moussons). De par sa diaspora, sa saveur unique commence à être connue dans le monde. Il ne faut pas oublier que ce pays fut autrefois le seul empire de la région, qui a influencé et imprégné l'ensemble de l'Asie du Sud-Est péninsulaire et insulaire tant sur le plan culturel, culinaire, architectural et religieux comme la Thaïlande, le Laos, le Myanmar, l'Indonésie et la Malaisie. (fr)
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- Cucina cambogiana (it)
- Cuisine khmère (fr)
- Kambodjanska köket (sv)
- Камбоджийская кухня (ru)
- Ẩm thực Campuchia (vi)
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