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Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère.

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  • Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère. (fr)
  • Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère. (fr)
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  • Pommes de terre, légumes, salade, sauce madère (fr)
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  • Bœuf à la Wellington (fr)
  • Bœuf à la Wellington (fr)
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  • Filet de bœuf, duxelles, pâte feuilletée, épices (fr)
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prop-fr:légende
  • Bœuf Wellington et pommes de terre. (fr)
  • Bœuf Wellington et pommes de terre. (fr)
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  • Bœuf Wellington (fr)
  • Bœuf Wellington (fr)
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  • Chaud ou froid (fr)
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  • Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère. (fr)
  • Le bœuf Wellington ou bœuf à la Wellington est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine anglaise, variante du rosbif et des feuilletés-tourtes, à base de filet de bœuf et de farce de foie gras et de duxelles, cuits à l'étouffée au four dans une pâte feuilletée, éventuellement épicé au curry, gingembre ou piment de la Jamaïque, et servi en tranches, avec une sauce madère. (fr)
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  • Bœuf Wellington (fr)
  • Beef Wellington (nl)
  • Beef Wellington (pl)
  • Beesvleis Wellington (af)
  • Biff Wellington (sv)
  • Біф Веллінгтон (uk)
  • ビーフ・ウェリントン (ja)
  • Bœuf Wellington (fr)
  • Beef Wellington (nl)
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