| dbo:abstract
|
- Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs)
- Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en)
|
| dbo:country
| |
| dbo:ingredient
| |
| dbo:ingredientName
|
- pork, salt, pepper,nutmeg,oregano, and garlic
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2048 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Wild boar salchichón (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:course
| |
| dbp:mainIngredient
|
- pork, salt, pepper, nutmeg, oregano, and garlic (en)
|
| dbp:name
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs)
- Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en)
|
| rdfs:label
|
- Salchichón (cs)
- Salchichón (en)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |