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- La sopa d'all és una sopa senzilla que es menja a tota la península Ibèrica i gran part d'Occitània. A la resta d'Occitània n'existeix una versió o variant anomenada aiga bulhida, a Madeira l'açorda madeirense i a Menorca l'oliaigo. Una versió particular del torrin, com se li diu a la Vall d'Aran, és la que s'hi feia tradicionalment als nuvis, se suposa que per a agafar forces, que contenia molt de pebre negre i es diu torrin dels nòvis. En general és una sopa considerada reconstituent força típica arreu com a ressopó, i que fins i tot en alguns llocs es pensava que ajudava a compensar el fet de beure massa alcohol. També s'ha menjat com esmorzar. (ca)
- Česneková polévka neboli česnečka (nářečně česnekačka) neboli úkrop (obecně česky oukrop) je polévka z česneku, brambor a chleba, či krutonek, kterou je možno doplnit dalšími přísadami a kořením, jako například sýrem, vejcem, kmínem, majoránkou. Dříve se jednoduchý oukrop připravoval tak, že se horkou vodou zalil talíř s utřeným česnkem a nalámaným suchým chlebem. (cs)
- La Ajlsupo estas tipo de supo tipe kastilia kiu enhavas esence akvon aŭ buljonon, panon (kiu kutime estas seka pano kiu restis de antaŭaj tagoj), papriko, laŭro, ajlo kaj olivoleo. Temas pri supo de malriĉa deveno, kaj tiele ĝi prezentiĝas laŭ multaj variantoj, laŭ la ekonomio de la familio kaj la gusto de la kuiristo, pro kio komune oni aldonas aliajn ingrediencojn, kiaj kokovo, kolbaso, fritita lardo, ŝinko, tinuso ktp. (eo)
- Knoblauchsuppe ist in den Küchen vieler Länder traditionell und wird auf unterschiedlichste Weisen zubereitet; dieser Suppe wird viel Knoblauch zugesetzt. In deutscher Sprache sind schriftliche Erwähnungen aus dem 17. Jahrhundert erhalten: Brühlin von knobloch wird 1616 im Wörterbuch „Teutsche Sprach und Weissheit“ erwähnt, Süpplein mit Knoblauch zu kochen wird 1662 als medizinisches Mittel bei Schlangenbissen empfohlen, und Knoblochsuppe wird im Lexikon des Kaspar von Stieler von 1691 angegeben. Knoblauch war ein vielbeschriebenes Volksheilmittel, so z. B. das im Jahr 1556 beschriebene Knoblauchwasser, die Knoblauchsuppe wurde aber auch unter heute noch bekannten Suppen in einer Studie des Michael Pexenfelder von 1687 aufgezählt. Ein frühes Rezept zur Herstellung einer Knoblauchsuppe ist in einem Nürnbergischen Kochbuch von 1734 erhalten. In Österreich wird der Genuss einer guten Knoblauchsuppe in der Pestbeschreibung und Infections-Ordnung von 1713 angeraten. (de)
- Garlic soup is a type of soup using garlic as a main ingredient. In Spanish cuisine, sopa de ajo (soup of garlic) is a traditional garlic soup made with bread, egg poached in chicken broth, and laced with garlic and sherry. (en)
- Baratxuri-zopa edo berakatz-zopa ur edo saldatan baratxuria eta ogia (ogi gogorra, askotan) egosiz, olioarekin batera, prestatzen den zopa tradizional bat da. Batzuetan arrautza, txorizoa edo bestelako txerrikiak ere gaineratzen dira. Bereziki gosarian eta hamaiketakoan jaten den platera da, bizigarri moduan. Egun, lagunartean, jai giroan edo gaupasa egin ondoren jaten platera ere bada. (eu)
- La sopa de ajo, también llamada sopa castellana, es un tipo de sopa típica de varias regiones de España, que cuenta con algunas variantes regionales. Su origen suele situarse en las regiones de Castilla y León. Contiene fundamentalmente agua o caldo, pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde; está, como todo plato popular, sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. En algunas comarcas de Zamora es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa. (es)
- Sup bawang putih adalah sejenis sup yang memakai bawang putih sebagai bahan utamanya. Dalam masakan Spanyol, sopa de ajo (sup bawang putih) adalah sebuah sup bawang putih tradisional yang dibuat dengan telur direbus dengan kaldu ayam dan dicampur dengan bawang putih dan sherry (anggur). (in)
- La soupe à l'ail (en espagnol : sopa de ajo) est une soupe typiquement castillane contenant principalement de l'eau ou du bouillon, du pain (le plus souvent rassis), du paprika, du laurier, de l'ail et de l'huile d'olive. C'est une soupe d'humble origine et qui a, comme tout plat populaire, de nombreuses variantes selon l'économie familiale et les goûts du cuisinier. Il est fréquent qu'on ajoute d'autres ingrédients tels que des œufs, des saucisses, du lard rôti, du jambon, etc. Dans certaines régions du centre (Castille-León et Madrid) et du nord de l'Espagne, c'est aujourd'hui un plat associé à la cuisine de la Semana Santa (Pâques). (fr)
- La sopa de ajo (letteralmente zuppa di aglio) è un tipo di minestra tipicamente Castigliana contenente principalmente acqua o brodo, pane (solitamente duro), paprica, alloro, aglio e olio d'oliva. È una zuppa di umili origini, essendo un piatto popolare sottoposto a molteplici varianti, infatti possono essere aggiunti uovo, salsiccia, pancetta fritta di maiale, prosciutto ecc. A Madrid e nel nord della Spagna è un piatto associato alla Settimana Santa. (it)
- Zupa czosnkowa (czes. česneková polévka lub česnečka) – rzadka klarowna zupa; danie charakterystyczne dla kuchni czeskiej, sztandarowe w kategorii zup. Zupę najczęściej przyrządza się na bazie wywaru, startego czosnku i ziemniaków, z dodatkiem zarumienionego, pokrojonego w kostkę chleba, tzw. krutonów. Smak można wzbogacić dodając starty żółty ser, który uzyska konsystencję ciągnącą lub roztrzepane lekko jajko, które zetnie się w zupie na kształt nitek. Danie powinno być klarowne. Zupa czosnkowa ma bardzo rozgrzewający charakter, co powoduje, że często podawana jest zimą, w tym np. na stokach narciarskich. (pl)
- Sopa castelhana é uma sopa típica da culinária da Espanha. Tal como o nome sugere, é uma sopa tradicional da atual região de Castela e Leão. É preparada com alho, ovos, pão do dia anterior, caldo de carne, cebola, pimentão, presunto e azeite. Pode também incluir chouriço. Os ovos são escalfados na sopa quente, ao lume ou já fora dele, diante dos comensais. A sopa castelhana é muito apreciada no inverno, sendo consumida quente como forma de combater o frio. É frequentemente servida numa tigela de barro. (pt)
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- La Ajlsupo estas tipo de supo tipe kastilia kiu enhavas esence akvon aŭ buljonon, panon (kiu kutime estas seka pano kiu restis de antaŭaj tagoj), papriko, laŭro, ajlo kaj olivoleo. Temas pri supo de malriĉa deveno, kaj tiele ĝi prezentiĝas laŭ multaj variantoj, laŭ la ekonomio de la familio kaj la gusto de la kuiristo, pro kio komune oni aldonas aliajn ingrediencojn, kiaj kokovo, kolbaso, fritita lardo, ŝinko, tinuso ktp. (eo)
- Garlic soup is a type of soup using garlic as a main ingredient. In Spanish cuisine, sopa de ajo (soup of garlic) is a traditional garlic soup made with bread, egg poached in chicken broth, and laced with garlic and sherry. (en)
- Baratxuri-zopa edo berakatz-zopa ur edo saldatan baratxuria eta ogia (ogi gogorra, askotan) egosiz, olioarekin batera, prestatzen den zopa tradizional bat da. Batzuetan arrautza, txorizoa edo bestelako txerrikiak ere gaineratzen dira. Bereziki gosarian eta hamaiketakoan jaten den platera da, bizigarri moduan. Egun, lagunartean, jai giroan edo gaupasa egin ondoren jaten platera ere bada. (eu)
- La sopa de ajo, también llamada sopa castellana, es un tipo de sopa típica de varias regiones de España, que cuenta con algunas variantes regionales. Su origen suele situarse en las regiones de Castilla y León. Contiene fundamentalmente agua o caldo, pan (que suele ser pan duro que ha sobrado de días anteriores), pimentón, laurel, ajo, aceite de oliva y huevo escalfado. Se trata de una sopa de origen humilde; está, como todo plato popular, sometido a múltiples variantes, según la economía de la familia y los gustos del cocinero, por lo que es común que se le añadan otros ingredientes. En algunas comarcas de Zamora es un plato asociado a la cocina de la Semana Santa. (es)
- Sup bawang putih adalah sejenis sup yang memakai bawang putih sebagai bahan utamanya. Dalam masakan Spanyol, sopa de ajo (sup bawang putih) adalah sebuah sup bawang putih tradisional yang dibuat dengan telur direbus dengan kaldu ayam dan dicampur dengan bawang putih dan sherry (anggur). (in)
- La soupe à l'ail (en espagnol : sopa de ajo) est une soupe typiquement castillane contenant principalement de l'eau ou du bouillon, du pain (le plus souvent rassis), du paprika, du laurier, de l'ail et de l'huile d'olive. C'est une soupe d'humble origine et qui a, comme tout plat populaire, de nombreuses variantes selon l'économie familiale et les goûts du cuisinier. Il est fréquent qu'on ajoute d'autres ingrédients tels que des œufs, des saucisses, du lard rôti, du jambon, etc. Dans certaines régions du centre (Castille-León et Madrid) et du nord de l'Espagne, c'est aujourd'hui un plat associé à la cuisine de la Semana Santa (Pâques). (fr)
- La sopa de ajo (letteralmente zuppa di aglio) è un tipo di minestra tipicamente Castigliana contenente principalmente acqua o brodo, pane (solitamente duro), paprica, alloro, aglio e olio d'oliva. È una zuppa di umili origini, essendo un piatto popolare sottoposto a molteplici varianti, infatti possono essere aggiunti uovo, salsiccia, pancetta fritta di maiale, prosciutto ecc. A Madrid e nel nord della Spagna è un piatto associato alla Settimana Santa. (it)
- Sopa castelhana é uma sopa típica da culinária da Espanha. Tal como o nome sugere, é uma sopa tradicional da atual região de Castela e Leão. É preparada com alho, ovos, pão do dia anterior, caldo de carne, cebola, pimentão, presunto e azeite. Pode também incluir chouriço. Os ovos são escalfados na sopa quente, ao lume ou já fora dele, diante dos comensais. A sopa castelhana é muito apreciada no inverno, sendo consumida quente como forma de combater o frio. É frequentemente servida numa tigela de barro. (pt)
- La sopa d'all és una sopa senzilla que es menja a tota la península Ibèrica i gran part d'Occitània. A la resta d'Occitània n'existeix una versió o variant anomenada aiga bulhida, a Madeira l'açorda madeirense i a Menorca l'oliaigo. Una versió particular del torrin, com se li diu a la Vall d'Aran, és la que s'hi feia tradicionalment als nuvis, se suposa que per a agafar forces, que contenia molt de pebre negre i es diu torrin dels nòvis. (ca)
- Knoblauchsuppe ist in den Küchen vieler Länder traditionell und wird auf unterschiedlichste Weisen zubereitet; dieser Suppe wird viel Knoblauch zugesetzt. In deutscher Sprache sind schriftliche Erwähnungen aus dem 17. Jahrhundert erhalten: Brühlin von knobloch wird 1616 im Wörterbuch „Teutsche Sprach und Weissheit“ erwähnt, Süpplein mit Knoblauch zu kochen wird 1662 als medizinisches Mittel bei Schlangenbissen empfohlen, und Knoblochsuppe wird im Lexikon des Kaspar von Stieler von 1691 angegeben. Knoblauch war ein vielbeschriebenes Volksheilmittel, so z. B. das im Jahr 1556 beschriebene Knoblauchwasser, die Knoblauchsuppe wurde aber auch unter heute noch bekannten Suppen in einer Studie des Michael Pexenfelder von 1687 aufgezählt. (de)
- Zupa czosnkowa (czes. česneková polévka lub česnečka) – rzadka klarowna zupa; danie charakterystyczne dla kuchni czeskiej, sztandarowe w kategorii zup. Zupę najczęściej przyrządza się na bazie wywaru, startego czosnku i ziemniaków, z dodatkiem zarumienionego, pokrojonego w kostkę chleba, tzw. krutonów. Smak można wzbogacić dodając starty żółty ser, który uzyska konsystencję ciągnącą lub roztrzepane lekko jajko, które zetnie się w zupie na kształt nitek. Danie powinno być klarowne. (pl)
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- Sopa d'all (ca)
- Česneková polévka (cs)
- Knoblauchsuppe (de)
- Ajlsupo (eo)
- Sopa de ajo (es)
- Baratxuri-zopa (eu)
- Sup bawang putih (in)
- Garlic soup (en)
- Soupe à l'ail (fr)
- Sopa de ajo (it)
- Zupa czosnkowa (pl)
- Sopa castelhana (pt)
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