| dbo:abstract
|
- Eucheuma és un gènere de macroalgues vermelles de la família utilitzades en la producció de carragenina, un producte important utilitzat per elaborar cosmètics, aliments, i amb aplicacions industrials, a més de ser una font d'alimentació a Indonèsia i les Filipines on es coneix amb el nom de gusô. Una de les espècies més rellevants en la producció de carragenina és i espècies d'altres gèneres com ara i . Encara que són d'importància comercial, les espècies de Eucheuma són difícils d'identificar sense recórrer a exàmens científics, ja que espècies diferents poden tenir morfologies molt similars. Només el gènere Euchema agrupa unes 18 a 20 espècies, que abasten els grups , Eucheuma, i . (ca)
- Eucheuma ist eine kommerziell bedeutsame Gattung der Rotalgen. Der Seetang wird zur Herstellung von Carrageen verwendet. Man findet sie als Zusatzstoff in Kosmetika und Lebensmitteln, in den Anbauländern wird sie als Nahrungsmittel verwendet. (de)
- Eucheuma, commonly known as gusô (/ɡuˈsɔːʔ/), is a rhodophyte seaweed that may vary in color (red, brown, and green). Eucheuma species are used in the production of carrageenan, an ingredient for cosmetics, food processing, and industrial manufacturing, as well as a food source for people in the Philippines and parts of Indonesia and Malaysia. Eucheuma cottonii – cultivated in the Philippines – is the particular species known as gusô. Other species include Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum, and several species of the genus Kappaphycus, including K. alvarezii. Since the mid-1970s, Kappaphycus and Eucheuma have been a major source for the expansion of the carrageenan industry. Commercial seaweed farming of gusô (as well as Kappaphycus) was pioneered in the Philippines. Though commercially significant, species of Eucheuma are difficult to identify without the aid of close scientific examination, as different species may have similar morphologies. Some eighteen to twenty species alone fall within the genus Eucheuma, represented by the groups Cottoniformia, Gelatiformia, and Anaxiferae. Gusô is listed in the Ark of Taste international catalogue of endangered heritage foods of the Philippines by the Slow Food movement. (en)
- Eucheuma (o Guso en las Filipinas) es un grupo de macroalgas/plantas marinas rojas de la tribu Eucheumatoideae utilizadas en la producción de carragenano, un producto importante utilizado para elaborar cosméticos, alimentos, y con aplicaciones industriales, además de ser una fuente de alimentación en Indonesia y las Filipinas. Algunas de las especies más relevantes son Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum, y varias especies del género Kappaphycus incluida K. alvarezii. Desde mediados de la década de 1970, Kappaphycus y Eucheuma han sido sumamente importantes en el crecimiento de la industria del carragenano. Aunque son de importancia comercial, las especies de eucheuma son difíciles de identificar sin recurrir a exámenes científicos, ya que especies diferentes pueden tener morfologías muy similares. Sólo el género Euchema agrupa unas 18 a 20 especies, que abarcan los grupos Cottoniformia, Eucheuma, Gelatiformia, y Anaxiferae. (es)
- Eucheuma est un genre d’algues rouges, mais qui peut prendre une couleur brune, rouge ou verte. Les espèces d’Eucheuma sont utilisées dans la production de carraghénanes, un ingrédient contenu dans les cosmétiques, ou utilisé dans la transformation des aliments, ainsi qu’une source de nourriture pour les gens en Indonésie et aux Philippines. , cultivée aux Philippines, est une espèce connue sous le nom de guso. Les autres espèces de guso comprennent Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum et plusieurs espèces du genre Kappaphycus, y compris Kappaphycus alvarezii. Depuis le milieu des années 1970, Kappaphycus et Eucheuma ont été les sources principales de l’expansion de l’industrie des carraghénanes. Bien que commercialement importantes, les espèces d'Eucheuma sont difficiles à identifier sans l’aide d’un examen scientifique approfondi, car différentes espèces peuvent avoir des morphologies similaires. Quelque dix-huit à vingt espèces relèvent à elles seules du genre Eucheuma, représenté par les groupes Cottoniformia, Gelatiformia, et Anaxiferae. (fr)
- Eucheuma J.Agardh è un genere di alghe rosse della famiglia . (it)
- Verwerkt Eucheuma-wier is een voedingsadditief dat in de Europese Unie is toegelaten met het E-nummer E 407a. Het bestaat uit zeewier van de roodwiersoorten en Eucheuma spinosum dat met de base KOH bij hoge temperatuur is behandeld, waarna het is gewassen met zoet water om verontreinigingen te verwijderen, en gedroogd. Het kan nog verder gezuiverd worden door wassen met alcohol (methanol, ethanol of 2-propanol). Verwerkt Eucheuma-wier wordt aageduid als PES ("processed eucheuma seaweed"). PES afkomstig van Eucheuma cottonii wordt aangeduid als kappa-PES en PES afkomstig van Eucheuma spinosum als iota-PES. Het product is een geelbruin tot geelachtig, vrijwel reukloos poeder. Het vormt een troebele, viskeuze suspensie in water. Het bestaat hoofdzakelijk uit de kalium-,natrium-, magnesium- en calciumsulfaatesters van een polysacharide bestaande uit galactose en . Het kan maximaal 15% algencellulose bevatten. Het polysacharide mag niet gehydrolyseerd of anderszins chemisch afgebroken zijn. Carrageen, met E-nummer E 407, is ook afkomstig uit roodwieren waaronder Eucheumasoorten, maar heeft een andere structuur en bevat weinig of geen cellulose. (nl)
- 麒麟菜屬（學名：Eucheuma）是紅藻門紅藻綱杉藻目麒麟菜族（Eucheumatoideae）之下的唯一一個屬，是化粧品及食品生產工業的重要原料卡拉胶生產的主要原材料，亦是在印尼及菲律賓居民的重要食物來源。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- Eucheuma ist eine kommerziell bedeutsame Gattung der Rotalgen. Der Seetang wird zur Herstellung von Carrageen verwendet. Man findet sie als Zusatzstoff in Kosmetika und Lebensmitteln, in den Anbauländern wird sie als Nahrungsmittel verwendet. (de)
- Eucheuma J.Agardh è un genere di alghe rosse della famiglia . (it)
- 麒麟菜屬（學名：Eucheuma）是紅藻門紅藻綱杉藻目麒麟菜族（Eucheumatoideae）之下的唯一一個屬，是化粧品及食品生產工業的重要原料卡拉胶生產的主要原材料，亦是在印尼及菲律賓居民的重要食物來源。 (zh)
- Eucheuma és un gènere de macroalgues vermelles de la família utilitzades en la producció de carragenina, un producte important utilitzat per elaborar cosmètics, aliments, i amb aplicacions industrials, a més de ser una font d'alimentació a Indonèsia i les Filipines on es coneix amb el nom de gusô. Una de les espècies més rellevants en la producció de carragenina és i espècies d'altres gèneres com ara i . (ca)
- Eucheuma, commonly known as gusô (/ɡuˈsɔːʔ/), is a rhodophyte seaweed that may vary in color (red, brown, and green). Eucheuma species are used in the production of carrageenan, an ingredient for cosmetics, food processing, and industrial manufacturing, as well as a food source for people in the Philippines and parts of Indonesia and Malaysia. Eucheuma cottonii – cultivated in the Philippines – is the particular species known as gusô. Other species include Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum, and several species of the genus Kappaphycus, including K. alvarezii. Since the mid-1970s, Kappaphycus and Eucheuma have been a major source for the expansion of the carrageenan industry. (en)
- Eucheuma (o Guso en las Filipinas) es un grupo de macroalgas/plantas marinas rojas de la tribu Eucheumatoideae utilizadas en la producción de carragenano, un producto importante utilizado para elaborar cosméticos, alimentos, y con aplicaciones industriales, además de ser una fuente de alimentación en Indonesia y las Filipinas. Algunas de las especies más relevantes son Betaphycus gelatinae, Eucheuma denticulatum, y varias especies del género Kappaphycus incluida K. alvarezii. Desde mediados de la década de 1970, Kappaphycus y Eucheuma han sido sumamente importantes en el crecimiento de la industria del carragenano. (es)
- Eucheuma est un genre d’algues rouges, mais qui peut prendre une couleur brune, rouge ou verte. Les espèces d’Eucheuma sont utilisées dans la production de carraghénanes, un ingrédient contenu dans les cosmétiques, ou utilisé dans la transformation des aliments, ainsi qu’une source de nourriture pour les gens en Indonésie et aux Philippines. (fr)
- Verwerkt Eucheuma-wier is een voedingsadditief dat in de Europese Unie is toegelaten met het E-nummer E 407a. Het bestaat uit zeewier van de roodwiersoorten en Eucheuma spinosum dat met de base KOH bij hoge temperatuur is behandeld, waarna het is gewassen met zoet water om verontreinigingen te verwijderen, en gedroogd. Het kan nog verder gezuiverd worden door wassen met alcohol (methanol, ethanol of 2-propanol). Carrageen, met E-nummer E 407, is ook afkomstig uit roodwieren waaronder Eucheumasoorten, maar heeft een andere structuur en bevat weinig of geen cellulose. (nl)
|