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- Burgoo ist ein englischsprachiger Begriff aus Segelschiffszeiten für einen groben Haferbrei aus in Wasser gekochten Haferflocken, gewürzt mit Salz, Pfeffer und manchmal etwas Butter. Das Gericht wurde vor allem bei Schlechtwetter zubereitet, da es nur einen geringen Aufwand erforderte und trotzdem genügend Energie für die schwere Arbeit an Deck lieferte. Da das preiswert herzustellende Burgoo auf manchen Schiffen auch sonst sehr häufig gereicht wurde, erhielt der Begriff bei Seeleuten eine negative Nebenbedeutung für eintöniges Essen. In den US-amerikanischen Südstaaten bezeichnet Burgoo auch ein auf verschiedene Weise zubereitetes Eintopfgericht. (de)
- Burgoo is a stew, similar to Irish or Mulligan stew, often served with cornbread or corn muffins. It is often prepared communally as a social gathering. It is popular as the basis for civic fund-raisers in the American Midwest and South. (en)
- Бургу (англ. Burgoo) — мясное стью, похожее на ирландское рагу или Маллиган стью, которое часто подают с кукурузным хлебом или кукурузными маффинами. Его часто готовят на общественных мероприятиях. Популярно как способ сбора средств на благотворительные нужды на Среднем Западе и Юге Америки. (ru)
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- Meat(pork,chicken, ormutton)
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- Kentucky burgoo served various side dishes (en)
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- Burgoo is a stew, similar to Irish or Mulligan stew, often served with cornbread or corn muffins. It is often prepared communally as a social gathering. It is popular as the basis for civic fund-raisers in the American Midwest and South. (en)
- Бургу (англ. Burgoo) — мясное стью, похожее на ирландское рагу или Маллиган стью, которое часто подают с кукурузным хлебом или кукурузными маффинами. Его часто готовят на общественных мероприятиях. Популярно как способ сбора средств на благотворительные нужды на Среднем Западе и Юге Америки. (ru)
- Burgoo ist ein englischsprachiger Begriff aus Segelschiffszeiten für einen groben Haferbrei aus in Wasser gekochten Haferflocken, gewürzt mit Salz, Pfeffer und manchmal etwas Butter. Das Gericht wurde vor allem bei Schlechtwetter zubereitet, da es nur einen geringen Aufwand erforderte und trotzdem genügend Energie für die schwere Arbeit an Deck lieferte. Da das preiswert herzustellende Burgoo auf manchen Schiffen auch sonst sehr häufig gereicht wurde, erhielt der Begriff bei Seeleuten eine negative Nebenbedeutung für eintöniges Essen. (de)
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- Burgoo (en)
- Burgoo (de)
- Бургу (блюдо) (ru)
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