| dbo:abstract
|
- الأونيغيري (お握り أو 御握り; おにぎり)والمعروف أيضاً بالأُموسوبي (お結び; おむすび)أو كرات الأرز[؟] هو نوع من أنواع المأكولات اليابانية.يصنع الأونيغيري من الأرز[؟] الأبيض ويلف بـالنُّوري (أعشاب بحرية مجففة) على شكل مثلثات أو الشكل البيضاوي.عادة ما يكون الأونيغيري محشواً بمختلف أنواع الحشوات بدأً من البرقوق المخلل (الأوميبوشي), سمك السالمون المملح، سمك التونة المجفف (الكاتسوبوشي), الكومبو (نوع من الأعشاب البحرية), بيض السمك أو ما يسمى بـالتاراكو وأي نوع من أنواع الحشوات المالحة أو الحامضة والتي تعمل كمواد حافظة طبيعية. ولأن الأونيغيري من أشهر المأكولات وأكثرها شعبية في اليابان تقوم المحلات الكبرى والمتاجر الصغيرة ببيعها بمختلف الأشكال والحشوات والنكهات.بلإضافة إلى أن هنالك متاجر متخصصة فقط لبيع الأونيغيري. (ar)
- Onigiri (お握り Onigiri?), també conegut com a Omusubi (お結び Omusubi?), és un plat japonès que consisteix a una bola d'arròs farcida o barrejada amb altres ingredients. Solt tenir forma triangular o oval, i de vegades està embolicada en una petita tira d'alga nori. (ca)
- Onigiri (おにぎり), známé též jako omusubi (おむすび), je japonské jídlo konzumované hlavně jako svačina nebo rychlé občerstvení. Jde o vařenou rýži zformovanou obvykle do tvaru koule nebo trojúhelníka a zabalenou do listu nori. Tradičně bývá plněné nakládanými švestkami (umeboši), nasoleným lososem, nebo jinými slanými či kyselými ingrediencemi. Přidáním octa do rýže na onigiri se získává základní surovina pro další jídlo – suši. Ocet nebo nakládané suroviny slouží ke konzervaci rýže. Vzhledem k tomu, že onigiri je jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších japonských jídel, je možné ho tam koupit ve většině obchodů s potravinami a to v mnoha příchutích. Ručně vyráběné rýžové koule je možné sehnat ve specializovaných obchodech nazývaných Onigiri-ja. (cs)
- Onigiri (japanisch お握り, 御握り, kana おにぎり) , auch Nigirimeshi (握り飯, 握飯, にぎりめし) oder Omusubi (お結び, 御結び, おむすび) genannt, sind gewürzte Knödel oder Klöße (ugs. „Bällchen“) aus Reis der japanischen Küche. Es gibt sie in unterschiedlichen Formen, zum Beispiel drei- oder viereckig sowie kugelförmig. Man isst sie sowohl mit als auch ohne Füllung oder darübergestreute Würzmischung (Furikake), die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Fisch, Eier oder Gemüse gibt. Ein Onigiri hat meist eine dreieckige Form und ist oft mit Nori-Algen umhüllt, damit es besser gegriffen werden kann. Es wird oft mit unterschiedlichen Fischsorten, Gemüse oder gesäuertem Obst gefüllt. Man kann sie aber auch mit Fleisch füllen, wie beispielsweise Dürrfleisch (Trockenfleisch) oder geschmortes mariniertes Schweinefleisch (kakuni) . Traditionell gehören dazu zum Beispiel gesalzener Lachs (sake), geräucherter Bonito (katsuobushi), salzig fermentiertes Fischklein (shiokara) , essbarer Seetang (konbu), eingelegter Japanischer Senf (takanazuke) und frische oder getrocknete japanische Pflaume (umeboshi). Andere Meeresfrüchte wie Thunfisch (maguro), frittierte Garnele (ebi furai) oder Pollackrogen (mentaiko, tarako) bzw. Rogen der Fliegenden Fischen (tobiko) sind als Füllungen auch sehr beliebt. Onigiri sind eine beliebte Zwischenmahlzeit. Sie sind in den meisten japanischen Convenience Stores (コンビニ konbini) und Lebensmittelgeschäften, sogenannten Onigiri-no-hanbaiten (おにぎりの販売店), also „Onigiri-Verkaufsladen“, in vielen Varianten erhältlich. Daneben haben sich einige Restaurants – sogenannte Onigiri-ya (おにぎり屋), also „Onigiri-Haus“ – auf die Herstellung handgemachter Reisklöße spezialisiert. Als traditionelles Essen zum Mitnehmen oder „Fast Food“ ist Onigiri in Japan beliebter als etwa Sushi, auch weil Onigiri preiswerter sind als Sushi. Weltweit ist Onigiri in vielen japanischen Restaurants sehr populär. Auch in den Convenience Stores in Taiwan und Hongkong werden sie unter der chinesischen Bezeichnung Fantuan nach japanischer Art (chinesisch 日式飯糰 – „Reiskloß nach japanischer Art“) in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Thunfisch, Lachs oder auch anderen Zutaten angeboten. Auch in der koreanischen Kultur gehört Onigiri zu den beliebtesten Snacks für unterwegs und ist als Dreiecksform in so gut wie jedem Convenience Store Südkoreas in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. (de)
- Onigiri (お握り) estas spicitaj japanaj triangulaj rizbuletoj. Ili ofte estas volvitaj en nori-folio. Ekzistas onigiri kun fiŝaĵo, viando, legomoj, peklitaj umeoj, ktp. Onigiri estas tipa japana sandviĉo por ekzemple pikniko. Oni povas aĉeti ilin en stacidomoj, superbazaroj, ktp. sed multaj japanoj preparas ilin hejme. Kelkaj vendejoj, onigiri-ya vendas manfaritajn onigiri-ojn.
* Cilindra aŭ bula formo ekzistas en Onigirioj
* Onigirio estas vokata ofte ke "OMUSUBI" aŭ "MUSUBI"
* Rostita Onigirio ekzistas. Tiu estas vokata ke JAKIONIGIRI noto:"nigiri/nigiru" signifas "ekpreni" en japana lingvo. En fikcia lingvo Juliamo (kiu estas fakte Esperanto) en japana vidromana videoludo Kotonoha Amrilato onigiri estas nomata rizbulo(j) kaj restoracio kun onigiri estas nomata rizbulejo. (eo)
- Onigiri (お握り Onigiri?) también conocido como Omusubi (おむすび Omusubi?) es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Existe la posibilidad de dar sabor al arroz usando furikake (condimentos deshidratados de origen diverso), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas. Suele estar relleno de diversos ingredientes como ciruela encurtida, salmón, kombu o atún. (es)
- Onigiri (お握り or 御握り), also known as omusubi (お結び), nigirimeshi (握り飯), or rice ball, is a Japanese food made from white rice formed into triangular or cylindrical shapes and often wrapped in nori. Traditionally, an onigiri is filled with pickled ume (umeboshi), salted salmon, katsuobushi, kombu, tarako, mentaiko, takanazuke (pickled takana, Japanese giant red mustard greens) or any other salty or sour ingredient as a natural preservative. Most Japanese convenience stores stock their onigiri with various fillings and flavors. There are even specialized shops which only sell onigiri to take out. Due to the popularity of this trend in Japan, onigiri has become a popular staple in Japanese restaurants worldwide. Despite common misconceptions, onigiri is not a form of sushi and should not be confused with the type of sushi called nigirizushi or simply nigiri. Onigiri is made with plain rice (sometimes lightly salted), while sushi is made of rice with vinegar, sugar and salt. Onigiri makes rice portable and easy to eat as well as preserving it, while sushi originated as a way of preserving fish. (en)
- L'onigiri (おにぎり /御握り) est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori. On l'appelle aussi omusubi (おむすび) en fonction de la région au Japon mais les deux termes désignent plus ou moins la même chose. On trouve l'onigiri principalement sous quatre formes :
* en triangle, sankakukei (三角形) qui est la plus répandue au Japon ;
* en boule, bōrukei (ボール形) ;
* en tambour, taikokei (太鼓形), c'est-à-dire la forme d'une galette ;
* en botte de paille, tawarakei (俵形), autrement dit rectangulaire et allongé. Les onigiri ne sont pas réellement considérés comme un mets par les Japonais, mais plutôt comme un en-cas qu'on peut consommer par exemple lors d'un pique-nique ou à n'importe quel moment de la journée. Ce sont de véritables sandwichs de riz particulièrement populaires et bien ancrés dans la tradition culinaire japonaise. Ils sont le plus souvent fourrés d'une umeboshi, une petite prune séchée très salée, mais ils peuvent également renfermer du poisson grillé, comme du saumon, du thon ou autre ingrédient salé ou aigre. (fr)
- Onigiri (おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit. Onigiri juga dijual di toko kelontong di Hong Kong, daratan Cina, Taiwan, dan Korea Selatan. Dalam bahasa Korea, makanan ini disebut "jumeok bap" (Hangul: 주먹밥) atau "samgak gimbap" (Hangul: 삼각김밥), arti harfiah: "nasi kepal" atau "nasi segi tiga rumput laut". (in)
- おにぎり（御握り）は、ご飯を三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は手のひらに載る程度の大きさに作る。「にぎり」「握り飯（にぎりめし）」「握飯（にぎりめし、にぎりいい）」、「むすび」「おむすび（御結び）」「おつくね」などともいう。 携行性に優れており、手づかみで食べられることから、日本で古くから今日に至るまで携行食や弁当として重宝されている。 元々は残り飯の保存や携行食として発達したが、その後は常食としてのおにぎりが主流となり、現代ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットでも販売されている。携行する必要がない居酒屋や定食屋でも提供されるほど、日本の食文化に定着している。日本のコンビニエンスストアや外食・中食店の海外進出、日本滞在経験を持つ外国人の増加に伴い、世界各国でおにぎりが販売されるようになっている。 (ja)
- 오니기리(일본어: 御握り) 또는 오무스비(おむすび, 영어: onigiri, omusubi, nigirimeshi 또는 rice ball)는 밥에 양념을 하거나 재료를 넣고 삼각형이나 약간 납작한 구 모양으로 빚은 일본의 주먹밥이다. 보통 손바닥 크기 정도로 만든다. 속재료에 따라 다양한 맛을 구현할 수 있으며, 간편하게 식사 할 수 있다. 원래 남은 음식의 저장이나 휴대용 식량으로 만들어졌으나 요즘은 평소에도 즐겨 먹는 음식으로 일본의 편의점이나 슈퍼마켓에서 판매되고 있다. 비슷한 음식이 한국에는 삼각김밥으로 알려져 있다. (ko)
- L'onigiri (御握り; おにぎり?) anche conosciuto come omusubi (御結び; おむすび?) è uno spuntino tipicamente giapponese, composto da una polpetta di riso bianco, con un cuore di salmone (shake), tonno (tsuna), o altro, con l'aggiunta di vari condimenti possibili, come l'umeboshi, il sesamo, ecc. Di solito l'onigiri ha una forma triangolare, con una striscia di alga nori su un lato per poter essere afferrato comodamente: si tratta, infatti, di un cibo destinato spesso al consumo per strada. Si potrebbe considerare il simbolo della cucina giapponese ed esistono negozi specializzati chiamati onigiri-ya che vendono solo onigiri fatti a mano nelle diverse varianti. (it)
- Onigiri (Japans: お握り) zijn gekruide Japanse rijstballen. Ze zijn er in verschillende vormen zoals drie- of vierhoekig of bolvormig. Een onigiri heeft meestal een driehoekige vorm en is vaak bedekt met nori, om deze beter vast te pakken. Het is vaak gevuld met verschillende soorten vis, groenten of gezuurd fruit. Traditioneel zijn dit gezouten zalm (sake), gerookte bonito (katsuobushi), eetbare kelp (kombu) en verse of gedroogde Japanse pruim (ume). Andere zeevruchten zoals tonijn (maguro), gefrituurde garnalen (ebi furai) of kuit (mentaiko, tarako) zijn ook erg populair als vullingen. Onigiri is een populaire snack. Het is verkrijgbaar in veel Japanse gemakswinkels en supermarkten, de zogenaamde Onigiri-no-hanbaiten (Onigiri-winkel). Daarnaast zijn sommige restaurants, de zogenaamde Onigiri-ya (Onigiri-huis), gespecialiseerd in de productie van handgemaakte rijstballen. Als een traditionele take-away of fast food, is onigiri populairder in Japan dan sushi, omdat onigiri goedkoper is. Onigiri is erg populair in veel Japanse restaurants over de hele wereld. Ook in de gemakswinkels in Taiwan en Hongkong, worden ze onder de Chinese naam "Fantuan Japanese style" in verschillende smaken met tonijn, zalm of andere ingrediënten aangeboden. (nl)
- O oniguiri (em japonês: お握り , onigiri em rōmaji) também conhecido como nigiri, omusubi (おむすび) ou bola de arroz é um bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori. Ele pode receber vários tipos de recheio, mas tradicionalmente é recheado com salmão frito, umeboshi, katsuobushi, ou qualquer outro tipo de ingrediente salgado ou azedo.No Japão o oniguiri é encontrado em uma infinidade de lugares que vão desde lojas de conveniência, supermercados, feiras livres, casas de sushi ou até mesmo estabelecimentos especializados em oniguiri chamados . (pt)
- Onigiri (jap. 御握り o-nigiri; znane także jako o-musubi 御結び) – potrawa popularna w Japonii. Onigiri jest zrobione z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt, czasami zawinięte w nori. Potrawa ta jest nadziewana m.in. marynowaną morelą japońską (umeboshi), ikrą, krewetkami, rybą (tuńczyk, keta), itp. Farsz jest zazwyczaj słony, aby ochronić ryż przed zepsuciem. Onigiri jest jedną z popularniejszych przekąsek w Japonii. Służy często jako prowiant na drogę. (pl)
- Onigiri (お握り, おにぎり), eller omusubi, är japanska risbollar vanligtvis formade triangulära eller ovala, ofta inslagna i japanskt sjögräs (nori). Traditionellt är en onigiri fylld med inlagda plommon (umeboshi) eller saltad lax (shiojake), saltad torskrom (tarako) och torkade fiskflingor (katsuobushi). (sv)
- Ониги́ри (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Начинка также может быть равномерно примешана в рис, а в качестве обёртки вместо нори иногда используются листья салата, омлет и даже ломтики ветчины. В Японии онигири распространены и популярны настолько, что существуют специализированные магазины, которые продают только онигири. (ru)
- Оніґірі (яп. お握り, 御握り, おにぎり), також омусубі (яп. お結び, おむすび) або рисова кулька — японська страва з білого рису, сформована у тіла трикутної або овальної форми і часто загорнута в норі (водорості). Традиційно, оніґірі заповнюється маринованим уме (умебосі), засоленим лососем, кацуобусі, комбу, або будь-яким іншим засоленим або квашеним інгредієнтом як натуральним консервантом. Завдяки популярності оніґірі у Японії, більшість магазинів продають їх із різноманітними начинками та добавками; деякі спеціалізовані на продажу лише оніґірі з собою. Незважаючи на розповсюджені омани, оніґірі — це не вид суші. Оніґірі робиться із простого рису (іноді злегка посоленого), у той час як суші робляться із рису з оцтом, цукром і сіллю. Оніґірі робить рис портативним і легким для їжі одночасно консервуючи його, у той час як суші виникли для консервування риби. Оніґірі також продаються у багатьох магазинах Гонконгу, КНДР, Тайваню та Південної Кореї. Корейською мовою вони називаються «jumeok bap» (Хангиль: 주먹밥) або «samgak gimbap» (хангиль: 삼각김밥), буквально «перший рис» або «трикутний водорослевий рис» відповідно. (uk)
- 御握（日语：御握り／おにぎり Onigiri），别称御结、握饭、御飯團、日式饭团、三角饭团等，是日餐中将白饭捏成三角形或圆柱状的米饭团，外侧通常会用海苔包住。御握中经常会加入梅子、腌制三文鱼、鲣鱼干、海带、明太子等酸咸味道的食物以利于保存。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- الأونيغيري (お握り أو 御握り; おにぎり)والمعروف أيضاً بالأُموسوبي (お結び; おむすび)أو كرات الأرز[؟] هو نوع من أنواع المأكولات اليابانية.يصنع الأونيغيري من الأرز[؟] الأبيض ويلف بـالنُّوري (أعشاب بحرية مجففة) على شكل مثلثات أو الشكل البيضاوي.عادة ما يكون الأونيغيري محشواً بمختلف أنواع الحشوات بدأً من البرقوق المخلل (الأوميبوشي), سمك السالمون المملح، سمك التونة المجفف (الكاتسوبوشي), الكومبو (نوع من الأعشاب البحرية), بيض السمك أو ما يسمى بـالتاراكو وأي نوع من أنواع الحشوات المالحة أو الحامضة والتي تعمل كمواد حافظة طبيعية. ولأن الأونيغيري من أشهر المأكولات وأكثرها شعبية في اليابان تقوم المحلات الكبرى والمتاجر الصغيرة ببيعها بمختلف الأشكال والحشوات والنكهات.بلإضافة إلى أن هنالك متاجر متخصصة فقط لبيع الأونيغيري. (ar)
- Onigiri (お握り Onigiri?), també conegut com a Omusubi (お結び Omusubi?), és un plat japonès que consisteix a una bola d'arròs farcida o barrejada amb altres ingredients. Solt tenir forma triangular o oval, i de vegades està embolicada en una petita tira d'alga nori. (ca)
- Onigiri (お握り Onigiri?) también conocido como Omusubi (おむすび Omusubi?) es un plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes. Suele tener forma triangular u oval, y a veces está envuelta en una pequeña tira de alga nori. Existe la posibilidad de dar sabor al arroz usando furikake (condimentos deshidratados de origen diverso), que habrá que mezclar con la preparación antes de realizar las bolas. Suele estar relleno de diversos ingredientes como ciruela encurtida, salmón, kombu o atún. (es)
- おにぎり（御握り）は、ご飯を三角形・俵形・球状などに加圧成型した食べ物である。通常は手のひらに載る程度の大きさに作る。「にぎり」「握り飯（にぎりめし）」「握飯（にぎりめし、にぎりいい）」、「むすび」「おむすび（御結び）」「おつくね」などともいう。 携行性に優れており、手づかみで食べられることから、日本で古くから今日に至るまで携行食や弁当として重宝されている。 元々は残り飯の保存や携行食として発達したが、その後は常食としてのおにぎりが主流となり、現代ではコンビニエンスストアやスーパーマーケットでも販売されている。携行する必要がない居酒屋や定食屋でも提供されるほど、日本の食文化に定着している。日本のコンビニエンスストアや外食・中食店の海外進出、日本滞在経験を持つ外国人の増加に伴い、世界各国でおにぎりが販売されるようになっている。 (ja)
- 오니기리(일본어: 御握り) 또는 오무스비(おむすび, 영어: onigiri, omusubi, nigirimeshi 또는 rice ball)는 밥에 양념을 하거나 재료를 넣고 삼각형이나 약간 납작한 구 모양으로 빚은 일본의 주먹밥이다. 보통 손바닥 크기 정도로 만든다. 속재료에 따라 다양한 맛을 구현할 수 있으며, 간편하게 식사 할 수 있다. 원래 남은 음식의 저장이나 휴대용 식량으로 만들어졌으나 요즘은 평소에도 즐겨 먹는 음식으로 일본의 편의점이나 슈퍼마켓에서 판매되고 있다. 비슷한 음식이 한국에는 삼각김밥으로 알려져 있다. (ko)
- Onigiri (jap. 御握り o-nigiri; znane także jako o-musubi 御結び) – potrawa popularna w Japonii. Onigiri jest zrobione z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt, czasami zawinięte w nori. Potrawa ta jest nadziewana m.in. marynowaną morelą japońską (umeboshi), ikrą, krewetkami, rybą (tuńczyk, keta), itp. Farsz jest zazwyczaj słony, aby ochronić ryż przed zepsuciem. Onigiri jest jedną z popularniejszych przekąsek w Japonii. Służy często jako prowiant na drogę. (pl)
- Onigiri (お握り, おにぎり), eller omusubi, är japanska risbollar vanligtvis formade triangulära eller ovala, ofta inslagna i japanskt sjögräs (nori). Traditionellt är en onigiri fylld med inlagda plommon (umeboshi) eller saltad lax (shiojake), saltad torskrom (tarako) och torkade fiskflingor (katsuobushi). (sv)
- Ониги́ри (яп. おにぎり（御握り） Онигири) — блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара. Обычно в онигири кладут начинку и заворачивают в лист сушёных водорослей нори. Начинка также может быть равномерно примешана в рис, а в качестве обёртки вместо нори иногда используются листья салата, омлет и даже ломтики ветчины. В Японии онигири распространены и популярны настолько, что существуют специализированные магазины, которые продают только онигири. (ru)
- 御握（日语：御握り／おにぎり Onigiri），别称御结、握饭、御飯團、日式饭团、三角饭团等，是日餐中将白饭捏成三角形或圆柱状的米饭团，外侧通常会用海苔包住。御握中经常会加入梅子、腌制三文鱼、鲣鱼干、海带、明太子等酸咸味道的食物以利于保存。 (zh)
- Onigiri (おにぎり), známé též jako omusubi (おむすび), je japonské jídlo konzumované hlavně jako svačina nebo rychlé občerstvení. Jde o vařenou rýži zformovanou obvykle do tvaru koule nebo trojúhelníka a zabalenou do listu nori. Tradičně bývá plněné nakládanými švestkami (umeboši), nasoleným lososem, nebo jinými slanými či kyselými ingrediencemi. Přidáním octa do rýže na onigiri se získává základní surovina pro další jídlo – suši. Ocet nebo nakládané suroviny slouží ke konzervaci rýže. (cs)
- Onigiri (お握り) estas spicitaj japanaj triangulaj rizbuletoj. Ili ofte estas volvitaj en nori-folio. Ekzistas onigiri kun fiŝaĵo, viando, legomoj, peklitaj umeoj, ktp. Onigiri estas tipa japana sandviĉo por ekzemple pikniko. Oni povas aĉeti ilin en stacidomoj, superbazaroj, ktp. sed multaj japanoj preparas ilin hejme. Kelkaj vendejoj, onigiri-ya vendas manfaritajn onigiri-ojn.
* Cilindra aŭ bula formo ekzistas en Onigirioj
* Onigirio estas vokata ofte ke "OMUSUBI" aŭ "MUSUBI"
* Rostita Onigirio ekzistas. Tiu estas vokata ke JAKIONIGIRI noto:"nigiri/nigiru" signifas "ekpreni" en japana lingvo. (eo)
- Onigiri (japanisch お握り, 御握り, kana おにぎり) , auch Nigirimeshi (握り飯, 握飯, にぎりめし) oder Omusubi (お結び, 御結び, おむすび) genannt, sind gewürzte Knödel oder Klöße (ugs. „Bällchen“) aus Reis der japanischen Küche. Es gibt sie in unterschiedlichen Formen, zum Beispiel drei- oder viereckig sowie kugelförmig. Man isst sie sowohl mit als auch ohne Füllung oder darübergestreute Würzmischung (Furikake), die es in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Fisch, Eier oder Gemüse gibt. (de)
- Onigiri (お握り or 御握り), also known as omusubi (お結び), nigirimeshi (握り飯), or rice ball, is a Japanese food made from white rice formed into triangular or cylindrical shapes and often wrapped in nori. Traditionally, an onigiri is filled with pickled ume (umeboshi), salted salmon, katsuobushi, kombu, tarako, mentaiko, takanazuke (pickled takana, Japanese giant red mustard greens) or any other salty or sour ingredient as a natural preservative. Most Japanese convenience stores stock their onigiri with various fillings and flavors. There are even specialized shops which only sell onigiri to take out. Due to the popularity of this trend in Japan, onigiri has become a popular staple in Japanese restaurants worldwide. (en)
- Onigiri (おにぎり, 御握り) (bahasa Indonesia: nasi kepal) adalah nama Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segitiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit. (in)
- L'onigiri (おにぎり /御握り) est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz, généralement enveloppée d'une algue nori. On l'appelle aussi omusubi (おむすび) en fonction de la région au Japon mais les deux termes désignent plus ou moins la même chose. On trouve l'onigiri principalement sous quatre formes :
* en triangle, sankakukei (三角形) qui est la plus répandue au Japon ;
* en boule, bōrukei (ボール形) ;
* en tambour, taikokei (太鼓形), c'est-à-dire la forme d'une galette ;
* en botte de paille, tawarakei (俵形), autrement dit rectangulaire et allongé. (fr)
- L'onigiri (御握り; おにぎり?) anche conosciuto come omusubi (御結び; おむすび?) è uno spuntino tipicamente giapponese, composto da una polpetta di riso bianco, con un cuore di salmone (shake), tonno (tsuna), o altro, con l'aggiunta di vari condimenti possibili, come l'umeboshi, il sesamo, ecc. Di solito l'onigiri ha una forma triangolare, con una striscia di alga nori su un lato per poter essere afferrato comodamente: si tratta, infatti, di un cibo destinato spesso al consumo per strada. (it)
- Onigiri (Japans: お握り) zijn gekruide Japanse rijstballen. Ze zijn er in verschillende vormen zoals drie- of vierhoekig of bolvormig. Een onigiri heeft meestal een driehoekige vorm en is vaak bedekt met nori, om deze beter vast te pakken. Het is vaak gevuld met verschillende soorten vis, groenten of gezuurd fruit. Traditioneel zijn dit gezouten zalm (sake), gerookte bonito (katsuobushi), eetbare kelp (kombu) en verse of gedroogde Japanse pruim (ume). Andere zeevruchten zoals tonijn (maguro), gefrituurde garnalen (ebi furai) of kuit (mentaiko, tarako) zijn ook erg populair als vullingen. (nl)
- O oniguiri (em japonês: お握り , onigiri em rōmaji) também conhecido como nigiri, omusubi (おむすび) ou bola de arroz é um bolinho de arroz japonês geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de nori. (pt)
- Оніґірі (яп. お握り, 御握り, おにぎり), також омусубі (яп. お結び, おむすび) або рисова кулька — японська страва з білого рису, сформована у тіла трикутної або овальної форми і часто загорнута в норі (водорості). Традиційно, оніґірі заповнюється маринованим уме (умебосі), засоленим лососем, кацуобусі, комбу, або будь-яким іншим засоленим або квашеним інгредієнтом як натуральним консервантом. Завдяки популярності оніґірі у Японії, більшість магазинів продають їх із різноманітними начинками та добавками; деякі спеціалізовані на продажу лише оніґірі з собою. (uk)
|