[go: up one dir, main page]

Innehåll som raderades Innehåll som lades till
Ingen redigeringssammanfattning
Ingen redigeringssammanfattning
Rad 42:
 
===Tillagning efter tesort===
Generellt brukar man säga att två till tre gram te per kopp är lämpligt oberoende av vilket te det rör sig om.<ref name="te">{{webbref |url=http://www.te.nu/forberedelse-och-tillagning/ |titel=Förberedelse och tillagning av te |utgivare=Te |hämtdatum=3 oktober 2009}}</ref><ref>{{webbref |url=http://www.te.nu/vad-ar-te/ |titel=Vad är te? |utgivare=Te |hämtdatum=3 oktober 2009}}</ref><ref>{{webbref |url=http://www.sencha.se/te-bryggning.aspx |titel=Te-bryggning |utgivare=Sencha |hämtdatum=3 oktober 2009}}</ref> Den stora skillnaden gäller temperaturen på [[vatten|vattnet]]. Ju mindre oxiderat och ju finare kvalitet desto lägre temperatur och längre dragningstid.<ref name="tefrossa">{{webbref |url=http://www.tefrossa.se/-info-12.html |titel=Olika tesorter och tillagning av te |utgivare=Tefrossa |hämtdatum=3 oktober 2009}}</ref> De flesta [[svart te|svarta teer]], liksom de flesta [[oolong|oolongteer]], bör tillagas med vatten så nära kokpunkten som möjligt medan 70 grader är ett riktmärke för gröna och vita teer.<ref>{{webbref |url=http://www.houseoftea.se/beredning_av_te.php#a6 |titel=Temperatur på olika teer |utgivare=House of Tea |hämtdatum=3 oktober 2009}}</ref>
Detta är dock bara generella riktmärken och många tesorter har speciella traditioner knutna till sig som detaljerar exempelvis om teet ska dra under lock eller inte.