Коровя́к, под которым чаще всего имеется в виду Коровя́к обыкнове́нный, царская свеча, медве́жье у́хо или петро́в кре́ст (лат.Verbáscum thápsus) — очень крупное (высотой до 2 метров и более) двухлетнее травянистое растение, самый известный и распространённый вид рода Коровяк семейства Норичниковые (лат.Scrophulariaceae). Растение выделяется не только своим ростом, но и впечатляющим габитусом: покрытое белёсым войлочным опушением, на второй год жизни оно выкидывает длинное колосовидное соцветие со множеством постепенно раскрывающихся жёлтых цветов.
Коровяк обыкновенный распространён почти по всему миру. Он широко известен как декоративное и лекарственное растение.
— А я знаю одну вещь про листья коровяка: феи покрываются ими, как одеялами <...>.
— Я знал одну старуху, которая всегда носила чепчик из коровяка, потому что у неё болела голова.
Колючие чертополохи на жирной и влажной почве цветника (вокруг него был большой тенистый сад) достигали таких больших размеров, что казались чуть не деревьями. Жёлтые коровьяки подымали свои усаженные цветами стрелки ещё выше их.
— Пожалуй, есть такой большой стебель коровяка, наподобие тростника, тот будет здесь расти, масса Том, но только и растить-то его не стоит труда.
— Ничего, мы добудем тебе маленькое растеньице, ты его посадишь здесь в уголке и станешь ухаживать за ним. Только ты не называй его коровяком, а зови пиччиола, не иначе — это самое настоящее название. И вдобавок тебе надо поливать его слезами!..
Жёлтые коровяки (Verbascum thapsiforme) поднимали свои усеянные цветами головки. Местами на целые вёрсты росли они, придавая меланхолический вид пустынным холмам.
...волоски — универсальная защита от солнца и вредителей, которые в них запутываются. Совсем не нравится жевать такие мохнатые листья и животным. Вот почему на пастбище скот почти не поедает коровяк, им соблазняются лишь овцы, да и то при отсутствии другого корма.[3]
Как-то раз мы друг друга обзывали, вооружившись справочниками лекарственных растений. Выбирали, что похлеще: эй ты, <...> коровяк скипедровидный, мордовник...[4]
Густая «шерсть» из белых волосков не даёт нижней части листа нагреваться и уменьшает испарение воды, что очень важно для растения, обитающего в сухом климате. Такое же «одеяло» из волосков есть у коровяка — крупного растения, встречающегося в сухих степях. Волоски коровяка длиной около 2 мм густоветвистые, хорошо заметны даже без микроскопа. Эти волоски — универсальная защита от солнца и вредителей, которые в них запутываются. Совсем не нравится жевать такие мохнатые листья и животным. Вот почему на пастбище скот почти не поедает коровяк, им соблазняются лишь овцы, да и то при отсутствии другого корма. Волоски покрывают и листья осота, обрамлённые по краю колючками. А большие колючки на стебле защищают растение от крупного врага — травоядных животных. Колючки — сложное многоклеточное образование. Волоски же могут состоять как из одной, так и из нескольких клеток.[3]
Основное название «царской свечки» — «Коровяк высокий, или густоцветковый, или скипетровидный (лат. Verbscumdensiflorum) — двулетнее травянистое растение, вид рода Коровяк семейства Норичниковые (Scrophulariaceae). Другие названия: царская свеча, царский скипетр, медвежье ухо. Всё растение покрыто мягким сероватым или желтоватосерым войлоком. Стебель 20-120 см. высотой, толстый, олиственный, не ветвистый, реже к верхушке слегка разветвляющийся. <…> Цветки собраны пучками по (2)3-4(8) в верхушечную колосовидную кисть, густую сверху и более редкую книзу, реже с недлинными боковыми веточками. Запах у свежих цветков нежный, у высушенных — медовый. Цветёт с июня до конца августа». Название «коровяк» служит ироническим вариантом имени Андрея Белого — Бориса Бугаева (бугай — простонародное наименование быка), в то время как термин «царские свечки» отсылает к псевдониму и стихотворению А. Белого, посвященному А. Блоку: И мы потухали, как свечи, Как в ночь опускался закат. Забыл ли ты прежние речи, Мой странный, таинственный брат (7декабря 1906) <...>.
Рядом с царскими свечками назван другой цветок — ландыш. Он сближается с «царскими свечками» по признаку запаха. Оба «льют запах поодиночке».
— Андрей Лебедев, «Цветочная символика в поэзии Бориса Пастернака...», 2016
Вдоль железнодорожной насыпи и в каждой ложбине пестреет множество цветов — главная цель моей прогулки. Вот и лиловые сухие бессмертники, которые обладают свойством почти весь год не терять своей окраски, чванливый жёлтый коровяк, покачивающийся на высоком сочном стебле.[2]
Одиноко и солнце, кроме тех случаев, когда мы в тумане видим их как бы два, но ведь одно из них — ложное. И бог тоже одинок, а вот дьявол, тот отнюдь не одинок, он постоянно вращается в обществе, и имя ему легион. Я не более одинок, чем одиноко растущий коровяк, или луговой одуванчик, или листок гороха, или щавеля, или слепень, или шмель.
Вот сначала растения, имеющие наименьшую целительную силу. Это разного рода съедобная зелень (бешеная ягода, томаты). Другие из этих невинных растений обладают успокаивающей силой, как-то вербишник (коровяк), столь пригодный для примочек.
— А я знаю одну вещь про листья коровяка: феи покрываются ими, как одеялами, — сказал Деми, еще не потерявший веры в существование маленького мира эльфов и фей.
— Если бы у меня был микроскоп, я показал бы тебе кое-что поинтереснее фей, — сказал Дэн, думая, что едва ли у него когда-нибудь будет это желанное сокровище. — Я знал одну старуху, которая всегда носила чепчик из коровяка, потому что у нее болела голова.
— Как смешно! Это была твоя бабушка?
А цветник от этого разрушения стал нисколько не хуже. Остатки решётки заплели хмель, повилика с крупными белыми цветами и мышиный горошек, висевший целыми бледно-зелёными кучками, с разбросанными кое-где бледно-лиловыми кисточками цветов. Колючие чертополохи на жирной и влажной почве цветника (вокруг него был большой тенистый сад) достигали таких больших размеров, что казались чуть не деревьями. Жёлтые коровьяки подымали свои усаженные цветами стрелки ещё выше их.[5]Крапива занимала целый угол цветника; она, конечно, жглась, но можно было и издали любоваться её тёмною зеленью, особенно когда эта зелень служила фоном для нежного и роскошного бледного цветка розы.
— Ах да, я и забыл! Хорошо бы здесь вырастить какой-нибудь цветок
— Право, не знаю, масса Том, только здесь порядочно темно, да я и не привык ухаживать за цветами, немало мне будет возни…
— Попробуй, во всяком случае. Иные узники это делали.
— Пожалуй, есть такой большой стебель коровяка, наподобие тростника, тот будет здесь расти, масса Том, но только и растить-то его не стоит труда.
— Ничего, мы добудем тебе маленькое растеньице, ты его посадишь здесь в уголке и станешь ухаживать за ним. Только ты не называй его коровяком, а зови пиччиола, не иначе — это самое настоящее название. И вдобавок тебе надо поливать его слезами!..
Где кончился лес, кончились и поля, и дороги. Песчаные холмы, низкие, едва приметные, покрытые розовым вереском, уходили на восток. Жёлтые коровяки (Verbascum thapsiforme) поднимали свои усеянные цветами головки. Местами на целые версты росли они, придавая меланхолический вид пустынным холмам.
В следующий раз, говорит, не поддамся на уговоры. Поболит и перестанет, эка невидаль. Это всё вы, пастушьи сумки, накумекали. (Ага, это наше с Викой прозвище, одно на двоих. Как-то раз мы друг друга обзывали, вооружившись справочниками лекарственных растений. Выбирали, что похлеще: эй ты, дурнишник обыкновенный, а ты пырей ползучий, а ты… а ты бешеный огурец, коровяк скипедровидный, мордовник, золотушная трава!.. И тут папа с кухни: тише вы, пастушьи сумки, у меня от вас голова трещит!.. И ведь прижилось!)[4]
Эй, милок, ты едешь в поле? Я окликнул мужика: Добрым будь, не обездолю: Привези коровяка! <...>
С матюгами выбегаю
Зажимая нос пока:
Я ж просил тебя доставить Не того коровяка![6]
— Михаил Савояров, «Кровное» (из сборника «Не в растения»), 1903
