В Википедии есть статья «тунец».

ту-не́ц

Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 5*b по классификации А. А. Зализняка); при склонении в основе происходит чередование гласной с «нулём».

Корень: -тунец- [Тихонов, 1996].

1. ихтиол. крупная хищная промысловая рыба из семейства скумбриевых (Thunnus), обитающая в тёплых морях ◆ Наблюдая с борта корабля миграции рыб в Атлантическом океане, он обнаружил, что, например, тунцы, которых обитает здесь несколько видов, могут объединяться по меньшей мере в два типа стай. «Курьер науки и техники», 1988 г. // «Знание ― сила» [НКРЯ] ◆ Однако тунец, живущий в Атлантике, мечет икру только в Мексиканском заливе. Петрушов Игорь, «Экологическая катастрофа вполне возможна и в России», 2010.05.05 // «Труд-7» [НКРЯ]
2. кулин. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; также кушанье из такого мяса ◆ Она меня угощала бутербродом с тунцом и портером. Г. Н. Щербакова, «Моление о Еве», 2000 г. [НКРЯ] ◆ Перед подачей на стол можно добавить ломтики ветчины, рубленые яйца или кусочки тунца. Инна Щепеткова, «Оле, олива!», 2002.05.15 // «Семейный доктор» [НКРЯ]

1. тун
2. —

1. —
2. —

1. рыба
2. мясо, кушанье, блюдо

1. альбакор, большеглазый тунец, длиннопёрый тунец, полосатый тунец, пятнистый тунец,
2. ?

Происходит от лат. thunnus «тунец», из др.-греч. θύννος — то же; возможно, связано с θύνω «бросаться, устремляться». Русск. тунец заимств. через нем. Thun (fisch) «тунец» или непосредственно из ит. tonno. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.