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{{Multitag|mnot|rec|p1=ci|data=agosto de 2012}}
{{Info/Taxonomia
|nome =Limão
|cor =lightgreen
|imagem =Lemon - whole and split.jpg
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|binomial_autoridade =[[Carolus Linnaeus]] (L.) - Burm.f. 1758
}}
Apresenta diversas [[cultivar|variedades cultivadas]], sendo uma dezena delas frequentes, como, por exemplo, o limão-eureca,<ref>José Orlando de Figueiredo; José Dagoberto de Negri; Dirceu de Mattos Junior; Rose Mary Pio; Francisco Ferraz Laranjeira; Valéria Xavier Paula Garcia, 2005, ''Revista Brasileira de Fruticultura'' vol.27 no.1, "Comportamento de catorze porta-enxertos para o limão eureka, Citrus limon (L) Burm. F., km 47 na região de Araraquara-SP1",
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Não era uma fruta comum no mundo antigo [[Grécia Antiga|grego]] e [[Roma Antiga|romano]]. Vários fatos indicam que uma fruta cítrica parecida com o limão era conhecida, mas não se sabe se era o limão ou a [[cidra]], uma espécie vizinha e muito semelhante, e não existem evidências [[paleobotânica]]s.<ref name="segundosite">{{Citar web |url=http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/95/|título=Did You Know: Food History - History of Lemonade|língua=en|acessodata=18/02/2012}}</ref> Os [[gregos]] utilizavam o limão ou a cidra para proteger as roupas das [[Lepisma|traças]].
As primeiras descrições claras do uso da fruta para fins terapêuticos remontam às obras de [[Teofrasto]], aluno de [[Aristóteles]],
Os helenos utilizavam o cultivo de limoeiros ou de cidreiras perto de [[oliveira]]s para preservá-las de ataques de [[parasitas]].<ref name="theorigins">{{Citar web|url=http://www.limmi.it/content/view/78/156/lang,en/|título=The origins|língua=en|acessodata=18/02/2012|arquivourl=https://web.archive.org/web/20111019065235/http://www.limmi.it/content/view/78/156/lang%2Cen/|arquivodata=2011-10-19|urlmorta=yes}}</ref> O limão pode ter sido retratado na [[arte romana]]:<ref name="drugs" /> há representações de frutas cítricas em [[mosaico]]s romanos em [[Cartago]] e [[afresco]]s em [[Pompeia]], que possuem uma semelhança impressionante com [[laranja]]s e limões.
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O chamado [[limão-cravo]] é uma mistura de limão e [[tangerina]]. Possui uma coloração interna alaranjada e é muito usado para temperos.<ref name="tipos" />
== Partes usadas ==
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Estudos epidemiológicos associam a ingestão de frutas cítricas, com uma redução no risco de várias doenças. O limão também mostra alguma atividade antimicrobiana.<ref name="drugs" />
O limão possui uma substância própria denominada [[limoneno]]<ref>{{Citar web|url=http://www2.dq.fct.unl.pt/cadeiras/qpn1/molweb/2002/limoneno/limoneno.htm|título=Limoneno|data=|acessodata=20/12/2011|arquivourl=https://web.archive.org/web/20091006090904/http://www.dq.fct.unl.pt/cadeiras/qpn1/molweb/2002/limoneno/limoneno.htm|arquivodata=2009-10-06|urlmorta=yes}}</ref>. Além disso, o limão possui o ácido cítrico, que fornece ao suco do limão, um pH ácido (entre 2 e 3), cerca de 10.000 a 100.000 vezes mais ácida que a água pura. Apesar da extrema acidez, não é capaz de alterar o pH do estômago (pH entre 1,5 e 2,0) e do sangue (pH em torno de 7,4), pois estes possuem mecanismos próprios de controle da acidez ou alcalinidade <ref>{{Citar periódico |url=https://www.thelancet.com/journals/eclinm/article/PIIS2589-5370(21)00508-3/fulltext |título=Fresh lemon juice supplementation for the prevention of recurrent stones in calcium oxalate nephrolithiasis: A pragmatic, prospective, randomised, open, blinded endpoint (PROBE) trial |data=2022-01-01 |acessodata=2023-04-17 |periódico=eClinicalMedicine |ultimo=Ruggenenti |primeiro=Piero |ultimo2=Caruso |primeiro2=Maria Rosa |lingua=en |doi=10.1016/j.eclinm.2021.101227 |issn=2589-5370 |pmid=34977512 |ultimo3=Cortinovis |primeiro3=Monica |ultimo4=Perna |primeiro4=Annalisa |ultimo5=Peracchi |primeiro5=Tobia |ultimo6=Giuliano |primeiro6=Giovanni Antonio |ultimo7=Rota |primeiro7=Stefano |ultimo8=Brambilla |primeiro8=Paolo |ultimo9=Invernici |primeiro9=Giuliana}}</ref>. Apesar de supostas propriedades no trato urinário devido à presença de citratos e íons metálicos alcalinos (potássio, cálcio, magnésio), não se detectou a presença de excreção aumentada de solutos litogênicos urinários, incluindo cálcio, oxalato, fosfato, ácido úrico e sódio, juntamente com excreção urinária reduzida de inibidores de cristalização, como citrato e magnésio. Portanto, não foi encontrada cientificamente evidências sobre tais propriedades na melhora da redução de cálculos urinários. <ref>{{Citar periódico |url=https://www.thelancet.com/journals/eclinm/article/PIIS2589-5370(21)00508-3/fulltext |título=Fresh lemon juice supplementation for the prevention of recurrent stones in calcium oxalate nephrolithiasis: A pragmatic, prospective, randomised, open, blinded endpoint (PROBE) trial |data=2022-01-01 |acessodata=2023-04-17 |periódico=eClinicalMedicine |ultimo=Ruggenenti |primeiro=Piero |ultimo2=Caruso |primeiro2=Maria Rosa |lingua=en |doi=10.1016/j.eclinm.2021.101227 |issn=2589-5370 |pmid=34977512 |ultimo3=Cortinovis |primeiro3=Monica |ultimo4=Perna |primeiro4=Annalisa |ultimo5=Peracchi |primeiro5=Tobia |ultimo6=Giuliano |primeiro6=Giovanni Antonio |ultimo7=Rota |primeiro7=Stefano |ultimo8=Brambilla |primeiro8=Paolo |ultimo9=Invernici |primeiro9=Giuliana}}</ref>
== Produção ==
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== Ver também ==
* {{Commonscat em linha|Citrus × limon||o}}▼
* [[Limonada]]
{{Referências}}
▲{{Commonscat|Citrus × limon||o}}
{{Controle de autoridade}}
[[Categoria:Limões| ]]
[[Categoria:Frutos]]
[[Categoria:Plantas medicinais]]
[[Categoria:Citrinos]]
[[Categoria:Óleos essenciais]]
[[Categoria:
[[Categoria:Espécies descritas por Lineu]]
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