Desnaturante

Desnaturante é a denominação de qualquer substância ingrediente que torna o produto final impróprio para a ingestão pelo consumidor. Pode alterar o sabor, odor, cor, ou qualquer outra característica que tenha força de impedir ou dificultar a ingestão pelo ser humano, mas não modifica as características essenciais do produto. Aditivos comuns: metanol, álcool isopropílico, acetona, butanona, metil-isobutilcetona, e denatônio.^[1]

Referências

1. ↑ «Ethanol Denaturants». The Online Distillery Network. 22 de novembro de 1993 

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