Kukurbityna

Kukurbityna

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas (3R)-3-aminopirolidyno-3-karboksylowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C5H10N2O2
Masa molowa	130,15 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS	6807-92-7
PubChem	442634
SMILES C1CNCC1(C(=O)O)N
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie rozpuszczalna
Niebezpieczeństwa Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Wiarygodne źródła oznakowania tej substancji według kryteriów GHS są niedostępne. Dawka śmiertelna LD50 1100 mg/kg (mysz, doustnie)[1]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Kukurbityna – organiczny związek chemiczny, aminokwas występujący w roślinach z rodziny Cucurbitaceae, a w szczególności w oleju z pestek dyni. Jest inhibitorem dekarboksylazy histydynowej, co wiąże się z hamowaniem biosyntezy histaminy odpowiedzialnej m.in. za powstawanie odczynu zapalnego^[2].
Znalazła zastosowanie w kosmetykach do skóry suchej i wrażliwej oraz w leczeniu schistosomatozy powodując zmiany degeneracyjne w narządach rodnych przywr^[3].