Barmbrack

Barmbrack lub Brack (irl.: Bairin Breac) – chleb na drożdżach z dodatkiem herbaty i rodzynek popularny w Irlandii w okresie Halloween. Jest on słodszy niż zwykły chleb, ale nie tak słodki jak ciasto. Słodkiego smaku dodają rodzynki. Barmbrack podaje się zwykle z herbatą, w formie kromki z masłem^[1]^[2].

Barmbrack tradycyjnie może zawierać wewnątrz bochenka różne przedmioty będące rodzajem wróżby. Może to być groszek, patyk, kawałek tkaniny, moneta lub pierścień. W sprzedaży detalicznej można znaleźć barmbrack z pierścionkiem w formie zabawki^[3].

Przypisy

↑ Elaine Lemm: Barm Brack aka Barmbrack Recipe. britishfood.about.com. (ang.).
↑ Barmbrack cake. 2011-11-01.
↑ 20 Tips for a Green Hallowe'en. (ang.).

[1] Elaine Lemm: Barm Brack aka Barmbrack Recipe. britishfood.about.com. (ang.).

[2] Barmbrack cake. 2011-11-01.

[3] 20 Tips for a Green Hallowe'en. (ang.).

[1]

[2]

[3]

Tradycja	apple bobbing Scary Farm duch czarownica kostiumy Jack-o’-lantern cukierek albo psikus bal maskowy Pumpkin Fest State Street Halloween Party New York’s Village Halloween Parade Mickey’s Not-So-Scary Halloween Party
Atrybuty	dynia
Kuchnia	chleb dyniowy tarta dyniowa candy apple barmbrack colcannon
Podobne zwyczaje	Wszystkich Świętych zaduszki dziady Dzień Zmarłych samhain piątek trzynastego noc Walpurgi