Sjtsji
Sjtsji (russisk: щи, IPA: [ɕ:i]) er ein russisk suppe basert på kål. I tillegg til kål brukast ofte surkål og andre grønsaker. Det er ofte vanleg å tilsetje ein klatt med smetana før servering. Det finns også variantar med forskjellige typar kjøt, typisk okseflesk eller skinke. Serverast med rugbrød eller surdeigsbrød.
Bakgrunnsstoff
- Sjtsji-oppskrift[daud lenkje]
- Denne artikkelen bygger på «Sjtsji» frå Wikipedia på bokmål, den 1. juli 2023.