[go: up one dir, main page]
Hopp til innhald

Chicken tikka masala

Frå Wikipedia – det frie oppslagsverket
Versjonen frå 15. juli 2023 kl. 23:22 av 90sveped (diskusjon | bidrag) (Oppretta sida med «thumb|Chicken tikka masala '''Chicken tikka masala''' er ein britisk-indisk matrett. Retten består av kyllingbitar laga i tandoor og servert i ein krydret saus som gjerne inneheld tomat og fløyte.<ref name="companion">Alan Davidson: «tikka», ''The Oxford Companion to Food'', 3. utgave redigert av Tom Jaine, Oxford University Press, 2014, s. 821.</ref> Retten e…»)
(skil) ← Eldre versjon | Siste versjonen (skil) | Nyare versjon → (skil)
Chicken tikka masala

Chicken tikka masala er ein britisk-indisk matrett.

Retten består av kyllingbitar laga i tandoor og servert i ein krydret saus som gjerne inneheld tomat og fløyte.[1]

Retten er av britisk-indisk opphav og stammar truleg frå 1970-åra.[1]

Ordet «tikka» betyr kryddermarinert kjøt- eller grønnsaksbit og ordet «masala» krydder, krydderblanding.[2]

Kjelder

  1. ↑ 1,0 1,1 Alan Davidson: «tikka», The Oxford Companion to Food, 3. utgave redigert av Tom Jaine, Oxford University Press, 2014, s. 821.
  2. ↑ Ivor Lewis: Sahibs, nabobs, and boxwallahs. A dictionary of the words of Anglo-India, Delhi: Oxford India Paperbacks, 1997, s. 236 og 162.

Bakgrunnsstoff

Commons har multimedium som gjeld: Chicken tikka masala
Spire Denne matartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.
Henta frå «https://nn.wikipedia.org/w/index.php?title=Chicken_tikka_masala&oldid=3493520»