Resipi:Lemang
(Dilencongkan daripada Lemang)
 |
Resipi ini mengandungi resipi untuk Kuih |
Bahan
[sunting]- 1 kg beras pulut
- 3 biji kelapa (ambil santannya)
- 2 batang buluh sederhana besar
- Garam secukup rasa.
Cara membuat
[sunting]- Basuh beras pulut dan tuskan airnya.
- Gulung daun pisang dan masukkan ke dalam buluh mengikut bulatan buluh.
- Masukkan beras pulut yang telah dituskan ke dalam gulungan daun pisang dalam buluh tersebut dan tinggalkan ruang satu atau dua inci. Jangan terlalu penuh.
- Masukkan sedikit garam secukup rasa ke dalam santan dan tuangkan ke dalam buluh.
- Bakar dengan menggunakan api yang sederhana besar. Setiap 15 minit hendaklah dibalik-balikkan agar masaknya sama rata.
- Masak sehingga tiga hingga empat jam sebelum diangkat.
- Lemang boleh dimakan pada bila-bila masa.