Miuslis

Miuslis (vok. Müsli, (['my:sli]), Šveicarijoje Müesli ['myəsli]; angl. muesli (['mju: zli]) – pusryčių mišinys.

Sudėtyje dažniausiai būna nevirtų avižų dribsnių sumaišytų su įvairiais kitais produktais: kviečių bei kukurūzų dribsniais, šviežiais ar džiovintais vaisiais, riešutais, saulėgrąžomis, šokoladu.

Paprastai patiekiamas pusryčiams su pienu, jogurtu ar sultimis.

Miuslio išradėju laikomas šveicarų daktaras Maksimilijanas Biršė-Benė (Maximilian Bircher-Benner). Jo 1900 metais sukurtas patiekalas iš smulkinto obuolio, citrinų sulčių, pieno ir riešutų buvo skirtas įvairių ligų prevencijai. Patiekalas buvo gaminamas ligoninėje, bet kadangi receptas nebuvo patentuotas, tai greitai paplito. Dabartiniai miusliai nėra labai panašūs į pirminį variantą.

Albert Wirz apie „Müesli“ NZZ Folio 04/97 (vokiečių k.)