Aminosaier

Dëse Chimiesartikel ass eréischt just eng Skizz. Wann Dir méi iwwer dëst Theema wësst, sidd Dir häerzlech invitéiert, aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann Dir beim Schreiwen Hëllef braucht, da luusst bis an d'FAQ eran.

Eng Aminosaier ass eng organesch Moleküll déi souwuel e Carbaoxygrupp (-COOH) wéi eng Aminogrupp (–NH₂) huet. An der Natur sinn d' $\alpha$ -Aminosaier (den –NH₂-grupp ass um 2. C-atom dem sougenannten C $\alpha$ ) am wäitste verbreet well si d'Grondbausteng vun de Proteinne sinn. Um C $\alpha$ ass och d'Säiteketten (R) ugebonn. Dës bestëmmt hir Aart an hir biocheemesch Eegenschaften a Verwendungen.

Virkommen

Bis haut sinn an der Natur méi wéi 200 Aminosaieren entdeckt ginn. Just 20 vun hinne sinn allerdéngs fir den Opbau vun Eewäisser wichteg.

Aarten

Déieren a Mënsche kënnen am Géigendeel zu de Planzen, net all déi 20 Aminosaieren déi fir d´Bildung vun Eewäiss néideg sinn, selwer opbauen. Si mussen dofir een Deel mat der Ernierung zou sech huelen. Déi ginn och nach déi essenziell Aminosaiere genannt a sinn: Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Thereonin, Tryptophan a Valin. Da gëtt et nach déi hallefessenziell Aminosaieren. Hire Bedarf hänkt vum jeeweilegen Organismus selwer of. Et sinn dës: Cystein, Tyrosin an Arginin. Déi lescht Grupp sinn déi nëtessenziell Aminosaieren a kënne vum Kierper aus anere Moleküller produzéiert ginn. Zu hinnen zielen: Alanin, Asparagin, Asparaginsaier, Glutamin, Glutaminsaier, Glycin, Prolin a Serin.

Aufgaben

Aminosaiere si liewensnoutwendig an hirer Funktioun als Eewäissbausteng. Verschiddener vun hinne si wuesstumsfërdernd anerer spillen eng wichteg Roll am Liewerstoffwiessel, am Immun- an Nervesystem.

Lëscht vun den 20 (+ 1 (Selenocystein)) Aminosaieren déi an de Proteinne virkommen.

Déi 20 kanonesch Aminosaieren
Aminosaier			Acylgrupp	essentiell?	Ø^[1] a Proteinnen
Numm	Ofk.	Symbol	Acylgrupp	essentiell?	Ø^[1] a Proteinnen
Alanin	Ala	A	Alanyl-	neen	9,0 %
Arginin	Arg	R	Arginyl-	semi	4,7 %
Asparagin	Asn	N	Asparaginyl-	neen	4,4 %
Asparaginsaier	Asp	D	α-Aspartyl-	neen	5,5 %
Cystein	Cys	C	Cysteinyl-	neen ^*	2,8 %
Glutamin	Gln	Q	Glutaminyl-	neen	3,9 %
Glutaminsaier	Glu	E	α-Glutamyl-	neen	6,2 %
Glycin	Gly	G	Glycyl-	neen	7,5 %
Histidin	His	H	Histidyl-	semi	2,1 %
Isoleucin	Ile	I	Isoleucyl-	jo	4,6 %
Leucin	Leu	L	Leucyl-	jo	7,5 %
Lysin	Lys	K	Lysyl-	jo	7,0 %
Methionin	Met	M	Methionyl-	jo	1,7 %
Phenylalanin	Phe	F	Phenylalanyl-	jo	3,5 %
Prolin	Pro	P	Prolyl-	neen	4,6 %
Serin	Ser	S	Seryl-	neen	7,1 %
Threonin	Thr	T	Threonyl-	jo	6,0 %
Tryptophan	Trp	W	Tryptophyl-	jo	1,1 %
Tyrosin	Tyr	Y	Tyrosyl-	neen ^*	3,5 %
Valin	Val	V	Valyl-	jo	6,9 %
^* Fir Kanner a Fraen an aneren Ëmstänn essentiell.

Um Spaweck

Commons: Aminosaieren – Biller, Videoen oder Audiodateien

Referenzen

↑ Paula Yurkanis Bruice: Organic Chemistry. Pearson Education Inc., 2004, 4. Auflage, ISBN 0-13-121730-5, S. 960–962.

[Bruice-1] Paula Yurkanis Bruice: Organic Chemistry. Pearson Education Inc., 2004, 4. Auflage, ISBN 0-13-121730-5, S. 960–962.

[1]