Pitik rotisserie

Pitik rotisserie minangka salah sawijining panganan pitik sing dimasak ing rotisserie kanthi nggunakake panas langsung ing endi pitik diselehake ing jejere sumber panas. ^[1]

Elemen pemanas listrik utawa listrik bisa digunakake kanthi nggunakake panas inframerah sing luwes. ^[2] Jinis rotisseries iki wis kabukten migunani kanggo masak pitik gaya rotisserie. ^[3] Turahané pitik rotisserie bisa dipigunakaké ing macem-macem panganan abang lan putih kaya dene sup, salad ayam, lan sandwiches. ^[4]

• 
  Pitik sing dipanggang nalika diidoni. Asmara Alexander, Bruges, 1338-44 (Perpustakaan Bodleian, Oxford, MS 264 fol 170v)
• 
  Pitik Rotisserie nyiapake masak ing panggangan bakar bakar
• 
  Pitik Rotisserie ( pollo rostizado ) masak ing toko sing digawa metu ing lingkungan Obrera ing kutha Mexico
• 
  Taco ayam panggang, colonia Condesa, Kutha Mexico.

• 
  Pitik rotisserie Costco
• 
  Pitik rotisserie rangkep
• 
  Pitik Rotisserie lagi masak ing restoran ing California

1. ↑ Raichlen 2001, p. 211
2. ↑ Krasner, Deborah (2007). The new outdoor kitchen: cooking up a kitchen for the way you live and play. Taunton Press. pp. 61-62. ISBN 1561588040
3. ↑ Gisslen, Wayne; (et al.) (2006) Professional Cooking, for Canadian Chefs. John Wiley & Sons. 9. 47. ISBN 0471663778
4. ↑ Benwick, Bonnie S. (October 30, 2012). "The bird that goes around, stays around". The Washington Post. Dibukak ing January 2, 2019.