Slinzega
salume italiano
La slinzega è un salume tipico della Valtellina.
La slinzega è una piccola bresaola ottenuta dalla coscia del bovino. Può essere fatta anche con altri tipi di carne, come quella di cavallo, capra o di cervo.
La slinzega è un salume tipico della Valtellina.
La slinzega è una piccola bresaola ottenuta dalla coscia del bovino. Può essere fatta anche con altri tipi di carne, come quella di cavallo, capra o di cervo.