Cori rosso

colore: rosso rubino.
odore: vinoso, gradevole, caratteristico, persistente.
sapore: secco, morbido, vellutato, fresco.

Cori
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	160 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	11,5%
Estratto secco; netto minimo	24,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/08/1971
Gazzetta Ufficiale del	25/09/1971,; n 213
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Montepulciano: 40.0% - 60.0%; Nero Buono: 20.0% - 40.0%; Cesanese comune: 10.0% - 30.0%;
	[senza fonte]

Il Cori rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Latina.

Caratteristiche organolettiche

Provincia, stagione, volume in ettolitri

Latina (1990/91) 517,3
Latina (1991/92) 207,9
Latina (1992/93) 266,7
Latina (1993/94) 233,1
Latina (1994/95) 914,1
Latina (1995/96) 183,4
Latina (1996/97) 1216,67

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