Il comune di Bitonto si estende per un'area, geograficamente molto variegata, di oltre 170 km², la quale partendo dall'altopiano dell'Alta Murgia giunge sino a quasi 2 km dal mar Adriatico su cui il comune ha avuto sbocco fino al 1928 in quanto amministratore della frazione di Santo Spirito, oggi divenuta quartiere di Bari. Il territorio bitontino comprende inoltre il Parco nazionale dell'Alta Murgia e quello che dal 2007 è il Parco regionale Lama Balice.

Il clima bitontino è mediterraneo, con inverni piuttosto miti ed estati calde. Le temperature minime in inverno non scendono quasi mai sotto i 4 °C mentre in estate difficilmente superano i 35 °C, essendo la media stagionale delle massime pari a 28,3 °C.

È proposta di seguito una tabella che mostra i dati dei valori medi registrabili nel comune di Bitonto.

Il comune di Bitonto comprende anche due frazioni:

• 41.069216.60921 Palombaio, raggiungibile sia con i mezzi pubblici sia in automobile, percorrendo la per 8,7 km sino all'uscita "Palombaio";
• 41.0502816.561422 Mariotto, anch'essa raggiungibile tramite i mezzi pubblici, o un'autovettura percorrendo la per 12,8 km sino all'uscita "Mariotto";

L'aeroporto più vicino è certamente l'Aeroporto Internazionale di Bari-Karol Wojtyla, situato a est del comune.

Dall'aeroporto è possibile raggiungere Bitonto in taxi oppure in treno: la compagnia Ferrotramviaria SPA infatti, con la linea denominata "Ferrovie del Nord Barese", collega l'aerostazione alle province di Bari e Barletta e a svariati comuni tra cui appunto Bitonto. Per essere certi di non incappare in errori sarebbe bene ricordare che Bitonto si trova in direzione Barletta. Il prezzo del biglietto di sola andata dalla stazione dell'aeroporto alle stazioni di Bitonto SS. Medici o Bitonto Centrale è di 5 €. Se tuttavia si preferisce viaggiare in modo più "economy" si può decidere di percorrere circa 1,5 km a piedi e arrivare dall'aeroporto alla stazione di Europa, ove il biglietto costerebbe 1,20 €.

Bitonto è facilmente raggiungibile in automobile.

Partendo dall'Italia settentrionale e percorrendo l'autostrada Bologna-Taranto è semplicemente necessario imboccare l'uscita "Bitonto".

Partendo dal Foggiano è possibile giungere al comune in due modi:

• Percorrendo la da Foggia a Cerignola e, dopo l'uscita per Cerignola, proseguendo su di essa sino all'uscita "Bitonto";
• Percorrendo la da Foggia a Cerignola e immettendosi, dopo l'uscita per Cerignola, nella per imboccare infine l'uscita "Bitonto".

Partendo da Bari è possibile arrivare a Bitonto Percorrendo la sino a immettersi nella da cui poi si dovrà imboccare l'uscita "Bitonto".

Bitonto possiede attualmente due stazioni ferroviarie, entrambe gestite dalla società Ferrotramviaria.

• 41.113216.68473 Stazione di Bitonto, Piazza Ferdinando I d'Aragona. Lun-Sab 4.30-23.45, Dom 5.30-23.15. È stata inaugurata nel 1963, e per questo i bitontini la chiamano anche "stazione vecchia". Collocata in piazza Ferdinando I d'Aragona, la stazione di Bitonto Centrale è certamente quella da cui è più facile raggiungere il centro storico. Una volta usciti dalla struttura infatti, basta percorrere meno di una decina di metri per trovarsi in Via Matteotti, percorrendo la quale si giungerà proprio all'ingresso della città vecchia.  
• 41.1172916.6977494 Stazione di Bitonto Santi Medici, Via Giorgio la Pira. Lun-Sab 4.30-23.45, Dom 5.30-23.15. È stata inaugurata nel 2010 e sorge in via Giorgio la Pira. Partendo da "Medici" raggiungere il centro storico è leggermente più complesso: bisogna percorrere Via Giorgio la Pira sino all'incrocio con Viale Giovanni XXIII, dopodiché è necessario svoltare in Viale Giovanni XXIII e percorrerla interamente sino all'incrocio con il Corso Vittorio Emanuele II. Imboccato Corso Vittorio Emanuele II basterà percorrerlo per giungere all'ingresso del centro storico.  

Le "Ferrovie del Nord Barese" collegano Bitonto direttamente a: Bari, Palese, Macchie, Sovereto, Terlizzi, Ruvo, Corato, Andria, Barletta.

Bitonto grazie agli svariati bus è discretamente connessa alle diverse frazioni o comuni limitrofi, ma non solo. È infatti direttamente collegata anche a Roma grazie alla società "Marozzi" la cui unica fermata effettuata nel comune è in prossimità di piazza Caduti del Terrorismo.

• La tratta Bitonto-SS.spirito é garantita dal Consorzio Trasporti Aziende Pugliesi o Co.Tra.P.
• La tratta Bitonto-Giovinazzo-Molfetta é garantita dalla Società Trasporti Provinciali o S.T.P.
• La tratta Bitonto-Palo del Colle-Grumo Apula-Adelfia, che ferma anche a Canneto, Montrone e Bitetto è garantita dalla Società Trasporti Provinciali S.T.P.
• La tratta Bitonto-Toritto è garantita dalla Società Trasporti Provinciali S.T.P.
• La tratta Bitonto-Bari è garantita dalla Ferrotramviaria SPA con la linea Bari Sud

È possibile acquistare i biglietti per le varie corse presso la biglietteria del Luna Cafè.

Il comune consente a cittadini e no, previa presentazione del biglietto regolarmente acquistato, di spostarsi all'interno del territorio comunale, frazioni incluse, tramite differenti linee di bus.

Essendo gli itinerari soggetti a variazioni nel tempo, si consiglia caldamente di verificare orari e fermate qui^{[link non funzionante]}.

Spostarsi in auto sarebbe piuttosto semplice se non fosse per il malcostume assai diffuso, tanto tra gli automobilisti quanto tra i ciclisti e i motociclisti, di ignorare bellamente il codice stradale. Oltre che per i pericoli sopraccitati, viaggiare in vettura è sconsigliabile anche per la difficoltà che si riscontrerebbe nel trovare parcheggio. Difatti, sebbene Bitonto sia munita di un parcheggio che offre un sistema di 41.1104616.697235 Park and ride, adoperarlo potrebbe non essere la scelta più saggia essendo esso totalmente incustodito.

È necessario inoltre ricordare che il centro storico è interessato da una Z.T.L. costantemente attiva.

• Get your guide, ☎ +39 069 480 0677. Il prezzo oscilla tra i 50 € e i 200 € a testa in proporzione al numero di persone da cui il gruppo è composto. Get your guide organizza un tour guidato della durata di circa due ore attraverso le vie del centro storico: partendo da Porta Baresana, si viene dapprima condotti presso il Torrione Angioino, visitando poi la Concattedrale di San Valentino, per accedere la cripta della quale è necessario pagare il prezzo del biglietto, non incluso in quello del tour, e terminando infine con un visita del Palazzo Sylos-Calò. Si può inoltre decidere la lingua, nella quale si preferisce che venga condotto l'itinerario, tra italiano, inglese, francese, spagnolo e tedesco. 

• 41.106316.68981 Concattedrale di San Valentino (Cattedrale di Bitonto), Piazza Cattedrale, 19. ingresso gratuito, ingresso cripta 3€. Lun-Mer e Ven-Sab 10:00–12:30 e 15:30–18:00, Dom 12:00–13:00 e 15:30–18:00, Festa dell'Immacolata Concezione 10:00–12:30 e 15:30–18:00. La Concattedrale di San Valentino, più nota come Cattedrale di Bitonto venne edificata nel cuore della città a partire dall' XI secolo. Furono i monaci Benedettini, stabilitisi pochi anni prima nell'abbazia di San Leone, ad occuparsi della sua realizzazione, portata a termine nel XII secolo con la consacrazione nell'anno 1114 d.C.. Il modello a cui decisero di rifarsi è quello barese della chiesa di San Nicola, adoperando lo stile romanico pugliese di cui la concattedrale sarebbe poi divenuta più completa e matura espressione. Ciò che tuttavia ha reso la cattedrale davvero celebre negli ultimi anni è stato il recente ritrovamento di una struttura sottostante, parzialmente inglobata da quella attuale, identificabile come chiesa paleocristiana. Il soccorpo, dopo essere stato portato alla luce da un intervento archeologico durato circa un decennio, 1991-2001, ha rivelato un meraviglioso mosaico medievale raffigurante un grifone, simbolo della duplice natura di Cristo, perfettamente conservato, risalente probabilmente all'XI secolo. Le scoperte però non terminarono lì, mostrando come la cattedrale fosse un vero e proprio palinsesto della storia cittadina. Al di sotto della chiesa paleocristiana infatti, vennero ritrovati resti: di ceramiche romane, del I seolo d.C., dell'insediamento pauceta, databile intorno a V-IV secolo a.C., e persino di utensili risalenti ad epoca protostorica, X secolo a.C.. Inaugurato nel 2002, il soccorpo, in cui sono esposti molti degli oggetti ritrovati, è attualmente visitabile previo acquisto del biglietto.  

• 41.106516.69062 Chiesa del Purgatorio. La chiesa del Purgatorio venne commissionata all'architetto Michelangelo Costantino dalla Confraternita del Purgatorio, ed edificata a partire dal 1670 su di un terreno concesso dal vescovo Tommaso Acquaviva d'Aragona. Lo stile che la caratterizza consiste in un insolito connubio di quelli barocco e neoclassico. Decisamente riconducibili all'iconografia barocca sono le sculture che decorano il portale dell'edificio, rappresentanti due scheletri, allegoria della morte, che stringono tra le mani rispettivamente: una clessidra, la quale nel XVII secolo incarnava il timore e l'impotenza dell'uomo dinanzi all'inarrestabile scorrere del tempo, ed una falce, ulteriore simbolo del trapasso. Il timpano, decorato con sculture di anime purganti, sottolinea che la chiesa è dedicata proprio a coloro i quali, in Purgatorio attendono la salvezza per intercessione di Maria. L'edificio, attualmente sede dell'Arciconfraternita di Santa Maria del Suffragio, custodisce le statue votive di Cristo Morto e della Madonna Addolorata. 

• 41.1054516.691553 Chiesa di San Francesco d'Assisi (Chiesa di San Francesco la Scarpa), Via Ferrante Aporti. Tradizione vuole che la Chiesa di San Francesco d'Assisi sia stata eretta in onore della visita alla città dell'omonimo santo, datata: 1222. I lavori, diretti da Sergio Bove, cominciarono tuttavia solo nel 1283. Una volta ultimata, la struttura venne affidata ad un manipolo di frati francescani, i quali provvidero immediatamente ad avviare la costruzione del convento adiacente, di cui oggi è possibile ammirare soltanto il chiostro. Nel corso dei secoli la struttura originaria vide avvicendarsi numerose modifiche, che la portarono in ultimo ad assumere le sembianze odierne.  

• 41.1070416.691124 Chiesa di San Gaetano (Chiesa di San Niccolò ai Teatini), Piazza Camillo Benso Conte di Cavour. La chiesa di San Gaetano, commissionata a Dionisio Volpone di Parabita dai monaci Teatini, venne eretta ove sorgeva l'antico palazzo dell'Universitas, nell'attuale Piazza Camillo Benso Conte di Cavour. Sebbene l'edificio fosse stato portato a termine già nel 1609, conobbe la consacrazione solo dopo più di un secolo, nel 1730. Lo stile architettonico adottato è decisamente barocco, sebbene ciò non traspaia dalla facciata, che nei secoli è stata depredata delle sculture che sarebbero dovute essere collocate nelle sei nicchie anteriori. All'interno invece è possibile apprezzare pregevoli esempi del suddetto stile, come il ricco altare in pietra leccese collocato nella prima cappella sulla destra o gli affreschi sul soffitto, realizzati dal pittore bitontino Carlo Rosa.  

• 41.1145716.691495 Basilica dei Santi Medici, Piazza XXVI Maggio 1734, ☎ +39 080 375 1236. Lun-Dom 9:00-12:00, 17:00-20:00. La moderna basilica dei Santi Medici costituisce uno dei luoghi di Bitonto di maggiore interesse per il turismo religioso. I lavori di costruzione iniziarono nel 1960 e si protrassero per tredici anni, sino al 1973, anno della sua consacrazione. Attualmente la basilica custodisce le reliquie dei Santi Medici Cosma e Damiano precedentemente ospitate dalla Chiesa di San Giorgio, divenuta, col tempo, insufficiente ad accogliere l'imponente mole annuale di visitatori.  

• 41.1053416.689416 Chiesa di San Domenico, Via Dottor Francesco Ambrosi, 14/12. Fatta edificare nel 1258 dai frati Domenicani, la Chiesa di San Domenico venne consacrata nel 1302. La struttura, a cui nel XVIII secolo venne aggiunta una coppia cappelle che ospita attualmente due simulacri del XVII secolo, venne requisita nel 1809 e divenne sede del Comune sino al 1934. 

• 41.1031116.687747 Chiesa di Santa Teresa (Chiesa di Santa Maria del Popolo), Piazza Carmine Sylos. La Chiesa di Sanata Maria del Popolo, nota soprattutto come "Chiesa di Santa Teresa", poiché, dal 1702, affidata alle cure dei Teresiani, venne eretta nel 1601 a pochi metri da quella che un tempo era "Porta Pendile". Progettata, anacronisticamente, in stile medievale oggi ospita la sede del Liceo Classico Carmine Sylos.  

• 41.1084616.699938 Chiesa del Santissimo Crocifisso, Piazza Monsignor Francesco Fornelli. La Chiesa del Santissimo Crocifisso venne commissionata dal vescovo Alessandro Crescenzi al pittore Carlo Rosa, il quale assieme ai propri allievi la progettò in una commistione di stile barocco e rurale. I lavori, che comprendevano anche la realizzazione della grande quantità di affreschi ideati e realizzati dall'artista bitontino, vennero avviati nel 1664. Di recente la chiesa ha festeggiato il proprio 350º anniversario dalla consacrazione. 
• 41.114216.69689 Abbazia di San Leone, Viale Giovanni XXIII,121, ☎ +39 080 375 1136. Non è possibile datare con certezza la nascita dell'abbazia dedicata a San Leone, tuttavia è possibile affermare senza dubbio che essa esistesse già nel 1105 d.C., come attestano alcuni documenti del Codice Diplomatico Barese. È noto inoltre che a partire dal 1192 l'abbazia sia stata concessa all'ordine dei benedettini, a causa della cattiva amministrazione del quale sarebbe dipoi caduta in disgrazia. Agli albori del XV secolo infatti, la struttura venne addirittura affidata a prestigiosi laici tributari delle casse pontificie. Nel 1494 però, passò alla Congregazione degli olivetani, che riportò lustro al monastero e che fece edificare il chiostro cinquecentesco tutt'oggi visibile. In seguito, tuttavia, l'abbazia rimase abbandonata per svariati decenni, ma i lavori di ricostruzione e restauro cominciati nel 1898 riuscirono alla fine a riportarla agli antichi fasti. 

Segue ora una lista di luoghi di culto di minore interesse turistico.

• 41.1090716.691610 Chiesa di San Francesco da Paola (Chiesa di Santa Caterina Vergine e Martire), Piazza Aldo Moro, 22, ☎ +39 080 375 1359.  
• 41.1088816.6949811 Chiesa di San Luecio, Via Raffaele Tauro, 37, ☎ +39 080 375 1197.  
• 41.1072616.688912 Chiesa di Santa Caterina da Alessandria, Corte S. Caterina.  
• 41.1062316.6887613 Chiesa di San Silvestro, Vico Filippo Massarenghi.  
• 41.107116.6863914 Chiesa di di Sant'Andrea Apostolo (Chiesa di Maria Santissima Madre della Chiesa e Consolatrice degli afflitti), Piazza Caduti per il Terrorismo, 25, ☎ +39 080 374 9750.  
• 41.1070316.686115 Chiesa di San Valentino, Via Luigi Castellucci, 1.  
• 41.1047216.6904516 Chiesa di San Luca Evangelista, Via S. Luca, 44, ☎ +39 080 528 8111.  
• 41.1083516.6881417 Chiesa di San Giorgio Martire, Via S. Giorgio.  
• 41.1069616.6880218 Monastero di Santa M. delle Vergini, Via Porta Robustina, 33, ☎ +39 080 375 1245.  
• 41.1088616.6896219 Chiesa di Sant'Egidio, Via Raffaele Pasculli, 66, ☎ +39 080 375 1274.  
• 41.1051416.691720 Chiesa di San Pietro in Vincoli, : Piazza Minerva, 15.  
• 41.1072616.6890821 Chiesa di San Paolo, Via Francesco Saponieri.  
• 41.1090416.6840722 Chiesa di Cristo Re Universale, Via Michele Santoro, 66.  
• 41.1119416.7023623 Chiesa del santissimo Sacramento, Via Generale Francesco Planelli.  
• 41.1101416.695224 Chiesa del sacro Cuore, Via Carlo Rosa.  
• 41.1113616.6856825 Chiesa dei Santi Martiri di Abitene.  
• 41.10816.694626 Cappella di San Gennaro, Via Crocifisso, 58.  
• 41.105116.700427 Ex Convento dei Frati Cappuccini, Via Vecchia Cappuccini, ☎ +39 080 373 9954.  

Molte delle fortificazioni della città, come ad esempio le mura, risalgono al periodo normanno cioè all'XI-XII secolo d.C..

Le torri a pianta circolare invece, tra le quali si annovera il Torrione angioino, ed i cinque portali, vennero eretti soltanto in seguito, tra XIV e XVII secolo per volere della dinastia d'Angiò.

Originariamente le mura, che attualmente delimitano soltanto la parte meridionale del centro storico, cingevano l'intero comune, a cui era possibile accedere solo tramite cinque ingressi distinti: Porta Nova, Porta Pendile, Porta Robustina, Porta la Maja e Porta Baresana. Parte degli accessi nel tempo è andata distrutta, e dei cinque originari portali angioini oggi si possono ammirare solo Porta la Maja e Porta Baresana.

Fortificazioni

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• 41.1075316.691346 Torrione angioino, Piazza Camillo Benso Conte di Cavour. Mar-Gio 17:00-21:00, Ven 17:00-22:00, Sab 17:00-22:15, Dom 17:30-21:00. L'edificio venne costruito nel XIV secolo, durante la dominazione angioina, probabilmente per volontà di Giovanni I Ventimiglia e Marino Correale. Parte di un piano di fortificazione del comune, il torrione, detto "angioino", è certamente una delle strutture difensive meglio conservate tra le ventotto erette. Alto più di 24 m e con un diametro di circa 16 m, funse non solo da punto d'avvistamento e da carcere ma anche da torre difensiva visto il portentoso spessore delle mura che si aggira attorno ai 5 m. Oggi ne si possono visitare i tre piani: spaziosi e spogli ambienti a pianta circolare o ottagonale, e le casematte all'interno delle quali è stata allestita un mostra permanente d'arte contemporanea.  

Segue ora una lista di torri difensive erette nell'agro bitontino:

• 41.1200216.6475747 Torre di Santa Croce.  
• 41.1062216.6486748 Torre Spoto. Strutturata su tre livelli, l'ultimo dei quali privo di copertura, nel 1734 fu il quartier generale del duca di Montemar e delle sue truppe, durante la Battaglia di Bitonto. 
• 41.102916.6496949 Torre Carriere.  
• 41.0862216.6848150 Torre Morea.  
• 41.093816.6981651 Torre Ranocchio.  

Porte

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• 41.1077716.6910652 Porta Baresana (L'orologio), Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, ☎ +39 080 374 3571. Porta Baresana, così chiamata poiché eretta in direzione della città di Bari, è uno dei cinque antichi accessi a Bitonto. Costruita nel XVI secolo in stile rinascimentale, venne sottoposta ad importanti lavori di restauro appena cento anni dopo, a causa degli ingenti danni che aveva riportato. La facciata anteriore della struttura è decorata con: una predella policroma rappresentante i santi patroni della città, lo stemma dei Savoia, e quello di Bitonto, aggiunto sulla pietra di volta solamente nel 1551. La parte superiore della facciata ospita infine, il quadrante dell'orologio, fatto installare nel XX secolo, alla cui sommità si erge una statua bronzea dell'Immacolata, che ne nasconde la campana. 
• 41.1045716.6915553 Porta la Maya (Porta del Carmine), Piazza La Maja. Porta la Maya, più nota come Porta del Carmine a causa dell'iscrizione:"Ianua Carmeli", che figura sulla stessa struttura, venne edificata nel XVI secolo, in luogo di un'antica porta di età romana, tra una torre normanna a base quadrangolare ed una angioina a base circolare. Se sino alla prima metà del XVII secolo era costituita da un semplice arco chiuso da una volta a botte, la porta venne in seguito fregiata di un ricco paramento. La facciata anteriore infatti oggi presenta oltre che i numerosi elementi decorativi architettonici: come le colonne binate a fasce orizzontali, i piedritti ed i capitelli tuscanici, anche lo stemma dei Savoia ed una scultura in pietra della Madonna del Carmine. 

• 41.1062516.689554 Guglia dell'Immacolata, Piazza Cattedrale. La Guglia dell'Immacolata è un obelisco in stile barocco del XVIII secolo. Venne fatto edificare dalla famiglia Calamita in seguito al violento terremoto del 1731, che, pur avendo recato numerosi danni ai comuni limitrofi, risparmiò Bitonto. Tale evento, ritenuto miracoloso, accrebbe non di poco la devozione dei bitontini verso la patrona, una statua della quale venne pertanto collocata in cima alla guglia. 
• 41.1137616.6914855 Obelisco Carolino, Piazza XXVI Maggio 1734. Progettato da Giovanni Antonio Medrano su richiesta diCarlo III di Borbone venne eretto nel 1741 in ricordo della Battaglia di Bitonto, in seguito alla quale il casato borbonico ottenne il controllo del Regno delle Due Sicilie. Alto circa 18 m, l'obelisco reca su ogni lato: una targa in marmo su cui è inciso, in lingua latina, un riassunto delle vicende e dei vari protagonisti, un simbolo bellico: fascio, scudo, bandiera o corazza, ed uno stemma araldico dei Borbone. Sulla sommità svetta infine una corona regia. 

• 41.1067116.6907456 Galleria Nazionale della Puglia "Girolamo e Rosaria Devanna" (Galleria Devanna), Via Giandonato Rogadeo,già dei Mercanti, 14, ☎ +39 080 099 708. Entrata Gratuita. Lun-Mar 9:00-19:15, Gio-Dom 9:00-19:15. Inaugurata il 18 aprile 2009 la Galleria Nazionale della Puglia altresì nota come "Galleria Devanna", attualmente ospitata dal Palazzo Sylos Calò, è una pinacoteca nata in seguito alla generosa donazione dei fratelli Girolamo e Rosaria Devanna di parte della propria ricchissima collezione privata. Composta da 229 dipinti e 108 disegni di rinomati artisti locali e stranieri, databili tra il XVI ed il XX secolo, la collezione bitontina compete con quelle delle celebri Pinacoteca di Bari o il Museo provinciale Sigismondo Castromediano di Lecce.  

• 41.105916.6916257 Museo diocesano, Via Ferrante Aporti, ☎ +39 080 990 3289. Lun 17:30-20:30, Mer 9:30-12:30, Ven-Sab 17:30-20:30. Fondato tra 1969 e 1970 il museo Diocesano "Aurelio Marena", dell'arcidiocesi di Bari-Bitonto, può vantare una vastissima collezione di oltre 2500 pezzi. Le opere sono ripartite all'interno dei tre piani della struttura secondo il seguente ordine:
  • al primo primo piano, le opere risalenti ai secoli XIX e XX, tra le quali spiccano alcuni pregiati manufatti in argento di origine partenopea;
  • al secondo, invece, quelle databili tra XV e XVII secolo;
  • mentre all'ultimo, le opere dei maestri bitontini tra le quali sono comprese anche parte di quelle realizzate da Carlo Rosa.  
• 41.1108516.6881358 Museo archeologico della fondazione De Palo-Ungaro, Via Giuseppe Mazzini, 44, ☎ +39 080 371 5402. Lun 09:00-12:30, Mar 09:00-12:30, 15:30-18:00, Mer-Ven 9:00-12:30. Il museo archeologico comunale, attivo sin dal 2000, è intitolato alla Sig.ra Teresa De Palo-Ungaro che per prima comprese l'importanza di allestire uno spazio in cui poter esporre i vari reperti ritrovati all'interno territorio bitontino. La maggior parte di essi risale all'età pregreca, cioè al tempo della civiltà paucezia, VI-III secolo a.C.. Il museo ospita inoltre una piccola biblioteca, una pinacoteca e l'archivio storico comunale.  
• 41.1058416.6903859 Museo civico "Eustachio Rogadeo", Via Giandonato Rogadeo,già dei Mercanti, 52, ☎ +39 080 375 1877. Allestito nel 1962, ha assunto il nome "Eustachio Rogadeo" dal palazzo che lo ospita, assieme alla piuttosto ampia biblioteca comunale, fornita di più di 60.000 volumi. Nel museo sono esposti non solo reperti archeologici di epoca greco-romana, come vasellame o monete, ma anche sculture e dipinti di maestri pugliesi, risalenti al XVII e XVIII secolo. 

• 41.1077716.691071 Piazza Camillo Benso Conte di Cavour. Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, circondata da alcuni tra i più importanti centri di interesse turistico della città, è generalmente considerata uno dei migliori posti dove scattare delle "foto ricordo". Dalla piazza infatti si possono ammirare il maestoso Torrione Angioino, l'antica Porta Baresana, la facciata anteriore del Palazzo Sylos Calò, quella del Palazzo de Ferraris-Regna , ed infine la splendida Chiesa di San Gaetano. 
• 41.1064716.689382 Piazza Cattedrale. Piazza Cattedrale, da cui è possibile godere della splendida vista offerta dal " duomo di Bitonto", dalla guglia dell'Immacolata e dalla facciata anteriore del Palazzo de Lerma è spesso considerata dai turisti un suggestivo punto panoramico, da immortalare assolutamente durante il tramonto o nelle giornate assolate. 

• 41.1102716.695826 Just British - Cambridge Authorised Centre IT991, Via Domenico Urbano, 15/17, ☎ +39 080 332 3439, info@justbritish.it. Lun-Ven 09:00-13:00, 15:00-19:00, Sab 09:00-13:00.  
• 41.1072916.693257 European Language School - Onlus, Via Tommaso Traetta, 16, ☎ +39 080 375 9267.  

• 41.1065516.692161 Teatro Traetta, Largo Umberto Teatro, 17, ☎ +39 080 374 2636. Il Teatro Comunale, intitolato al compositore Tommaso Traetta, venne fatto edificare da ventuno notabili famiglie bitontine, che, unitesi nel proposito di offrire agli abitanti un «teatro comodo e ben disposto pel sollazzo del pubblico», domandarono ed ottennero dal re Ferdinando II i permessi necessari a finanziare l'opera. L'inaugurazione avvenne il 15 aprile 1838. Nel 1950 però, a seguito di un lungo declino, la struttura venne dapprima adibita a cinema e poi chiusa. Nel 1972, a causa delle infiltrazioni, delle intemperie e soprattutto del ventennio di incuria, il soffitto del teatro crollò rovinosamente, distruggendo del tutto gli arredi. Trascorsero ancora nove anni da quando il Comune divenne unico proprietario dell'immobile nel 1989, ma finalmente nel '98 iniziò un restauro che non solo donò all'edificio l'antico splendore, ma rivelò anche la porzione di mura urbiche precedentemente inglobate dalla struttura. Il Teatro Traetta ospita oggi spettacoli, convegni, festival e svariate manifestazioni culturali indipendenti.  
• 41.1109916.691732 Cineteatro Coviello, Via della Repubblica Italiana, 45, ☎ +39 080 375 1582. Ingresso 6.50€. Prima proiezione 17:00, Seconda proiezione 21:00. Il cineteatro Coviello, più noto come "cinema Coviello", è uno degli ormai sempre più rari cinema mono-sala ancora in funzione. La sala interna in stile vintage ha una capienza di circa 500 posti a sedere, mentre gli spettacoli in programmazione sono solo due, salvo sporadiche eccezioni. 

• 41.1113616.694773 Villa Comunale Giovanni XXIII (La villa), Viale Giovanni XXIII, 49, ☎ +39 080 371 6111. Lun-Dom 06:00-13:00, 16:00-22:00. La villa comunale Giovanni XXXIII, realizzata tra 1905 e 1908 in pieno stile umbertino, ha pianta trapezoidale ed estensione pari a circa 24.500 mq. Nata su un'area demaniale appartenuta in antichità ai benedettini dell' abbazia di San Leone, la villa è il più esteso spazio verde all'interno della città. Sebbene la sua parte decorativa e scultorea, composta da fontane, statue e voliere per uccelli e pavoni, sia andata quasi completamente distrutta, la lussureggiante vegetazione si offre oggi, come nello scorso secolo, per la gioia di tutta la popolazione. 
• 40.9668816.541514 Bosco comunale di Bitonto, Strada Vicinale Murgia della Cit.. Poco al di fuori della città, il bosco comunale di Bitonto è un'area verde di discrete dimensione che offre la possibilità di effettuare rilassanti escursioni in bicicletta o a piedi o di dedicarsi ad attività come il trekking ed il birdwatching. 

• 41.1067616.690631 Osteria Pizzeria Ragno Verde, Via Giandonato Rogadeo, già dei Mercanti, ☎ +393425114857. Lun 19:30-23:30, Mer-Dom 19:30-23:30. L'Osteria Pizzeria Ragno Verde è facilmente raggiungibile a piedi partendo da Porta Baresana. Rinomata per l'ottimo rapporto qualità prezzo, offre la possibilità di cenare tanto all'aperto, nell'intima "corte" sul retro della struttura, quanto al chiuso, nella sobria sala interna. Il servizio è in linea con l'idea di cena "slow food", mentre l'atmosfera familiare ed informale si rivela essere ideale per una pizzata tra amici. 
• 41.1072416.69132 Solito Posto, Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 27, ☎ +39 335 570 7541. Lun-Dom 20:00-02:00. Il Solito Posto, situato nella splendida Piazza Cavour, è un locale giovanile dai prezzi modici, ove è possibile consumare aperitivi, magari accompagnati da un drink, o cene a base di hamburger e club sandwich, tanto gustosi quanto abbondanti. La struttura, poiché situata all'interno del centro storico, non è raggiungibile che a piedi ma offre al contempo la possibilità di desinare, quando le condizioni meteorologiche lo consentono, ammirando i suggestivi monumenti bitontini. Sebbene il servizio non sia celere, l'atmosfera informale e briosa alleggerisce in parte tempi di attesa. 
• 41.1075216.692453 LAB.aguette, Piazza Marconi, 44, ☎ +39 080 964 9246. Lun-Ven 12:30-15:00 e 19:30-00:00, Sab 19:30-00:00. LAB.aguette è una paninoteca piuttosto popolare tra i giovani bitontini per la possibilità che offre di "comporre" liberamente il proprio panino, scegliendo tra numerose varietà di pane, carne, salumi, contorni e condimenti. Il modello di ristorazione che contempla è quello del "fast food": sebbene, la struttura offra in effetti una saletta all'interno della quale poter consumare i prodotti, è caldamente raccomandato di non occupare i posti a sedere più a lungo dello stretto necessario. Con un prezzo che oscilla tra 4.50 € e 10 € per panino, LAB.aguette risulta essere una valida alternativa al classico "pranzo" al sacco. 

• 41.1077316.69344 Doppio Cheddar, Via Crocifisso, 25/27, ☎ +39 392 751 8383, info@doppiocheddar.it. Lun-Sab 20:00-00:00, Dom 13:00-15:00. Doppio Cheddar, situato nei pressi di Piazza Marconi, e dunque vicino dunque a Porta Baresana, è un ristorante informale, economico e giovanile. Il menù, che cambia almeno due volte all'anno per garantire ai clienti l'uso esclusivo di prodotti stagionali, trova il proprio punto di forza proprio negli hamburger, preparati con pane prodotto artigianalmente dagli stessi cuochi, carne fresca di scottona 100% italiana, e salse ideate e realizzate dagli chef. Inoltre, sebbene non sia fondamentale, si consiglia caldamente di prenotare anticipatamente via telefono. 
• 41.1059416.689945 Misto 10, Via Cattedrale, 1, ☎ +393927346972. Lun-Dom 19:00-02:00.  
• 41.1101116.69546 Mody 50, Via Carlo Rosa, 36, ☎ +39 080 374 0612. Mar-Sab 09:30-15:00, 20:00-23:00, Dom 09:30-15:00, 20:00-22:00.  

Pasticcerie

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• 41.1077816.6905814 Boccabò ... il bocconotto, Via Sedile, 7 (A pochi metri da Porta Baresana e da lì raggiungibile facilmente a piedi), ☎ +39 080 404 2233. Mar-Sab 07:00-20:00, Dom 07:00-14:00. La pasticceria è specializzata nella produzione di dolci "caserecci" come cannoli fritti, cassate siciliane e torte paradiso, cioè torte a base di sofficissimo pan di spagna farcito con uno strato centrale di panna lavorata. I suoi punti di forza però sono le specialità pugliesi, tra cui: la "pizza di ricotta", ovvero una crostata di pastafrolla farcita con ricotta dolce aromatizzata agli agrumi, i bocconotti, dolcetti peculiarmente bitontoni anch'essi a base di pastafrolla e ricotta, ed in periodo natalizio, le cartellate, rose di pasta dolce, arabescata, fritta ed immersa nel vincotto. 
• 41.1117816.690215 Il Bocconotto, Via Francesco Perrese, 86, ☎ +39 080 374 9296. Il Bocconotto è una storica pasticceria bitontina specializzata nella produzione di bocconotti e "pizze di ricotta". La sua posizione non è esattamente centrale, tuttavia l'estrema vicinanza a Via della Repubblica Italiana fa sì che l'attività sia comunque facilmente raggiungibile. 
• 41.1120416.6945716 Pasticceria Salierno, Via Dante Alighieri, 14, ☎ +39 080 374 0785. Lun-Dom 06:00-21:00. Tra le più prestigiose pasticcerie di Bitonto, Salierno offre un'ampia scelta di leccornie, che in parte esulano da quelle strettamente tradizionali per accostarsi a quelle del panorama gastronomico nazionale ed internazionale. 
• 41.1116.6867617 Pasticceria Acquafredda, Via Ammiraglio Vacca, 31, ☎ +39 080 371 7306.  
• 41.1077916.6941418 Cornetteria Gimino (Gimino), Via Crocifisso, 45, ☎ +39 080 371 8764. Lun-Ven 00:00-13:00, 22:30-00:00, Sab h24, Dom 22:30-00:00. A Bitonto è molto diffusa, specialmente durante l'estate, l'abitudine di concludere la serata, magari passata in compagnia, consumando insieme un cornetto. Sebbene siano numerosi i luoghi dove ne possono acquistare di industriali, per i cittadini il vero cornetto è quello artigianale della Cornetteria Gimino. I prezzi, modici, oscillano in base alle farciture, ma difficilmente superano l'euro per pezzo. 

• 41.1080216.6911532 Sale in Zucca (Gambrinus), c/o Gambrinus, Piazza Marconi (Sito a pochi metri da Porta Baresana), ☎ +39 328 282 8389. Tra i centri nevralgici della vita mondana bitontina è certamente annoverato il Sale in Zucca, situato all'ingresso della città vecchia, negli antichi locali che un tempo ospitavano la sede del celeberrimo Caffè Gambrinus. Il bistrot offre la possibilità di consumare tanto aperitivi quanto pasti completi, sia all'esterno che all'interno, in due graziose salette dallo stile rustico. Sebbene vi si respiri un'atmosfera familiare, non si può sostenere che il suo contesto sia totalmente informale. Il Sale in Zucca, ibrido in ogni suo aspetto, dal menù, all'arredamento si rivela essere versatile ed adatto alle occasioni più disparate: di giorno ad esempio, è perfetto per pranzi di lavoro, mentre di sera, quando si popola di un gran numero di giovani, diventa l'ideale per cene tra amici o di coppia. 
• 41.1076216.6907133 Vinicio, Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 13/14, ☎ +39 351 505 5171. Mar-Dom 10:00-23:00. Se si è in cerca di un locale raffinato dalla proposta variegata, dai prezzi accessibili, e che per di più sia situato in pieno centro, non si può fare a meno di prendere in considerazione il Vinicio. Il personale, preparato e competente rende l'atmosfera accogliente e perfetta sia per una cena romantica che per una tra amici. 
• 41.107116.690134 Trinciabue, Vico Spoto, 28, ☎ +39 393 128 7115. Lun 20:20-00:00, Mer-Ven 20:20-00:00, Sab-Dom 20:20-01:00. Il Trinciabue, rinomato tra i giovani per l'ospitalità del personale nonché per l'accessibilità dei prezzi, è un ristorante specializzato in piatti a base di carne. Spaziando dagli hamburger da chilo, disponibili solo su prenotazione, alla trippa al pomodoro passando per i torcinelli o gnumridd, specialità pugliese a base frattaglie di agnello, il Trincia, diminutivo con cui lo si può sentire spesso nominare, mira ad accontentare anche il carnivoro più esigente. 
• 41.1069416.6920635 Caveau, Piazza Marconi, 24, ☎ +39 333 295 5738. Lun 17:00-00:00, Mer-Ven 17:00-00:00, Sab-Dom 13:00-00:00. Il Caveau è un ristorante informale che offre la possibilità di gustare non soltanto ottime pizze dalle farciture ricercate ma pasti completi e menù degustazione a coloro i quali desiderano scoprire le svariate specialità culinarie pugliesi. Il locale offre la possibilità di cenare tanto all'interno, nell'ampia sala principale, quanto all'esterno. Il servizio è celere e professionale mentre la prenotazione, specie durante i mesi estivi, è caldamente raccomandata qualora si volesse cenare all'aperto. 
• 41.1067916.6906436 Cartoleria Food Creativity, Via Giandonato Rogadeo, già dei Mercanti, 7/9, ☎ +39 338 151 0042. Lun-Sab 19:00-01:00.  
• 41.1068516.6911337 Gradisca, Via Vittorio Alfieri, 7, ☎ +39 080 964 9258. Lun-Dom 19:30-02:00.  
• 41.1073116.691338 Il Torrione Dei Sapori, Piazza Camillo Benso Conte di Cavour, 26, ☎ +39 327 109 9741. Mar-Dom 12:30-15:30, 20:00-00:00.  
• 41.1081516.6900439 Mangianastro, ☎ +39 080 968 0951. Mar 20:30-00:30, Mer-Sab 12:30-15:00, 20:30-00:30, Dom 12:30-15:30.  
• 41.1086816.6898840 Piazza Vecchia Del Cenobio, Via Raffaele Pasculli, 56, ☎ +39 080 849 8037. Mar-Dom 12:30-15:00, 19:00-00:00.  
• 41.1113316.6959241 Cumbia Bistrot, Via IV Novembre, 25A, ☎ +39 371 316 8283. Mar-Dom 19:00-00:00.  
• 41.1118616.697442 Chez Nous Restaurant, Via IV Novembre, 59,, ☎ +39 366 447 7735. Lun-Mar 12:00-15:00, 19:00-00:00, Gio-Sab 12:00-15:00, 19:00-00:00, Dom 12:00-15:00.  
• 41.110516.6952543 Rock'n Steak House, Via Carlo Rosa, 18, 70032 Bitonto BA, ☎ +39 392 530 5754. Mar-Dom 20:00-00:00.  
• 41.1064216.689144 Lilò Norcineria, Piazza Cattedrale, 27, ☎ +39 328 057 6035. Lun 19:00-00:00, Mer-Ven 19:00-00:00, Sab 10:00-13:00, 19:00-01:00, Dom 10:00-13:30, 19:00-00:00.  
• 41.1079416.6932145 Il Barbecue" sas Ristorante Pizzeria, Via Francesco Petrarca, 11, ☎ +39 339 711 9041. Mar-Sab 11:00-15:00, 19:00-23:00, Dom 10:00-15:00.  

• 41.1061416.6901446 Ristorante il Patriarca, Via Beccherie Lisi, 70032 Bitonto BA, ☎ +390803740840.  
• 41.1060716.6899747 Plancheto Risto Cafè, Piazza Cattedrale, 14, ☎ +39 080 990 3117. Mar-Dom 8:30-00:00.  
• 41.109416.6889448 MATSU Sushi Restaurant, Via Giovanni Antonio de Ildaris, 7/9, ☎ +39 375 535 4554. Mar-Dom 12:30-23:00.