Cense
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Cense, in provenzale sensa, è un sostantivo femminile francese derivante dal tardo latino censa, che inizialmente indicava una forma di mezzadria (il cosiddetto fermage[1]), e in seguito la fattoria stessa.
È anche il nome che si dà ai terreni a mezzadria e alle fattorie, in certe parti della Francia e della Vallonia.[2]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ L'affermage è un tipo di contratto in cui il proprietario (locatore) di un bene affida il suo sfruttamento al fattore (fermier), il quale ricava i suoi utili dalla produzione della fattoria (ferme) e versa al proprietario un fermage (affitto) il cui importo è convenuto prima e indipendentemente dai risultati ottenuti con la coltivazione (la pigione è appunto ferme). Questa nozione di rischio distingue l'affermage dalla mezzadria o dalla régie.
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