Jack Daniel’s
A Jack Daniel’s amerikai whisky- és likőrmárka, ami elsősorban Tennessee whiskyjéről[m 1] híres. A Tennessee államban lévő lynchburgi központú céget 1875-ben alapították, 1956 óta a Brown-Forman cégcsoport tulajdonában van. Skót-ír származású alapítója, Jasper Newton „Jack” Daniel.
| Jack Daniel’s | |
 | |
| Típus |
|
| Alapítva | 1866 |
| Névadó | Jack Daniel |
| Székhely | Jack Daniel's Distillery |
| Alapító | Jack Daniel |
| Tulajdonos | Brown-Forman |
| Forma | részvénytársaság |
| Anyavállalata | Brown-Forman |
 Jack Daniel’s
Pozíció az Egyesült Államok térképén
| |
 é. sz. 35° 17′ 06″, ny. h. 86° 22′ 05″35.285000°N 86.368056°WKoordináták: é. sz. 35° 17′ 06″, ny. h. 86° 22′ 05″35.285000°N 86.368056°W | |
| A Jack Daniel’s weboldala | |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Jack Daniel’s témájú médiaállományokat. | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Habár a Jack Daniel’s Tennessee whiskyk mindenben megfelelnek a straight bourbon whisky szabályozásának, a márka tulajdonosai a kezdetektől fogva mellőzték ezt a megnevezést, és kitartottak amellett, hogy a Tennessee whisky a juharfaszenes szűrés miatt a bourböntől eltérő whiskyfajta.[1][2]
Mivel Jack Daniel sohasem házasodott meg és gyermekei sem születtek, kedvenc unokaöccsét, Lem Motlow-ot vette szárnyai alá. Lemnek jó érzéke volt a számokhoz és hamarosan ő vezette a lepárlóüzem teljes könyvelését. 1907-ben, hanyatló egészsége miatt Jack Daniel átadta a céget unokaöccsének. 1911-ben halt meg vérmérgezésben.
Története
szerkesztésTermékei
szerkesztés- Tennessee whisky
A főzde szerint a különböző változatok ugyanabból a párlatból készülnek, de eltérő szűréssel vagy érleléssel.
- Jack Daniel’s Old No.7 (fekete címke, 40%) – az eredeti változat. A szesztartalma 1987-ig 45% volt,[3] majd 2004-ig 43%, azóta pedig 40%, ami az amerikai whiskynél megengedett minimum. A szesztartalom csökkentését a gyártó a vásárlói igényekkel indokolta, a lépést azonban sokan a 138 éves Jack Daniel’s-hagyomány semmibe vételének tekintették, és sikertelen petíció indult a régi változatért.[4]
- Jack Daniel’s No. 7 (zöld címke, 40%) – könnyedebb ízű, jellemzően a raktár alsóbb szintjein tartott hordókból palackozzák.
- Gentleman Jack (40%) – a juharfaszenes szűrést megismétlik érlelés után is.
- Jack Daniel’s Single Barrel Select (45% vagy 47%) – válogatott hordók egyikéből származó whisky.
- Jack Daniel’s Single Barrel – Barrel Strength (64,5%) – válogatott hordók egyikéből származó whisky, amit érlelés után már nem hígítanak
- Jack Daniel’s Single Barrel 100 Proof (50%) – 100 (amerikai) szeszfokon, azaz 50% alkohollal palackozott változat.
A fentiek mellett gyakran jelennek meg különleges kiadások is. Egészen a közelmúltig az 50%-os 2011 Holiday Select volt az addigi legmagasabb alkoholtartalmú változat.
- Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye Whiskey (40%) - 70% rozstartalmú gabonacefréből készül, és a Tennessee whiskyhez hasonlóan érlelés előtt juharfaszénen szűrik
- Jack Daniel’s Single Barrel Rye (45%) - válogatott hordók egyikéből palackozott változat
- Likőrök
A Jack Daniel’s likőrök valamilyen likőr és Tennessee whisky elegyítésével készülnek, másképp fogalmazva: valamennyi whiskyt is tartalmazó likőrök. Mivel a likőrök jellemzően finomszeszből készülnek, a finomszesztartalmat a whiskys likőrökön sem kell külön feltüntetni.[5]
- Jack Daniel’s Tennessee Fire (35%) – fahéjlikőr
- Jack Daniel’s Tennessee Honey (35%) – mézlikőr
- Jack Daniel's Tennessee Apple (35%) – almalikőr[6]
Megjegyzések
szerkesztés- ↑ Ebben a szócikkben a Gasztronómiai műhely irányelvei szerint – az ott részletezett okokból – a whisky egységes betűzését alkalmazzuk.
Hivatkozások
szerkesztés- ↑ Charles K. Cowdery, Favorite whiskey myths debunked, The Chuck Cowdery Blog, December 16, 2009. (Accessed January 2011.)
- ↑ Charles K. Cowdery, Tennessee Whiskey Versus Bourbon Whiskey, The Chuck Cowdery Blog, February 21, 2009. (Accessed January 2011.)
- ↑ „Drinkers object to Jack Daniel's watering whiskey down”, USA Today, 2004. szeptember 29. (Hozzáférés: 2012. március 9.)
- ↑ "A Legacy Betrayed" Archiválva 2016. január 20-i dátummal a Wayback Machine-ben Modern Drunkard Magazine
- ↑ Charles K. Cowdery: What Fresh Hell Is This?. (Hozzáférés: 2017. november 2.)
- ↑ Italkereso.hu: Jack Daniel’s Apple Alma Whisky 0,7L. (Hozzáférés: 2021. július 12.)
Fordítás
szerkesztés- Ez a szócikk részben vagy egészben a Jack Daniel's című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Külső hivatkozások
szerkesztés- ↑ Jackdaniels.com: Hivatalos webhely (magyarul)
- ↑ Knology.net: Jack Daniel családfája (angolul)
- italkereso.hu: Jack Daniel's Apple megjelenése